Omlet

omlett

Od svih doručaka koje spremamo, omlet nam je omiljeni i sigurno najčešće na trpezi. Posebno od trenutka kada smo shvatili kako da ga napravimo da bude potpuno vazdušast, mek i mirisan. Puter i mleko su ključ tog savršenog ukusa. Jaja ne mogu to da postignu sama, evo odmah ću da vam kažem. Treba vam teflonski tiganj, srednje jaka temperatura, dobro umućena jaja i delimično kratko prženje. Evo recepta, pa isprobajte ☺


Sastojci:

2 jajeta

2 kašike mleka

1 kašika maslinovog ulja

1 kašika putera

soli i bibera po ukusu

peršun ili vlašac po želji

Priprema:

Teflonski tiganj stavite na ringlu i zagrejte na srednje jaku temepraturu. Kod mene je to peti od šest stupnjeva. Stavite kašiku maslinovog ulja i kašiku putera i pustite da se dobro zagreju. Za to vreme umutite jaja sa mlekom da postanu ujednačene blede boje. Možete ih tu posoliti i pobiberiti ili to možete raditi kasnije na tiganju, kako vam je lakše.

U vreli tiganj izručite jaja i pustite da se ravnomerno rasporede po celom tiganju. Nemojte mešati i nemojte pomerati ništa. Kada se omlet potpuno odvojio od dna tako da se ceo pomera kada protresete tiganj tj. kada se na površini veći deo jaja stegao, tada pospite peršunom/vlašcem i preklopite omlet na jednu stranu pa pržite još 30-ak sekundi do 1 minuta najviše. Servirajte u tanjir i uživajte.

kajgana

omlett-egg

omlet

Prijatno! Vaša Mila

Print Friendly