Starinske vanilice

recept-za-vanilice

Postoje ukusi i teksture koji su urezani toliko duboko u moju svest da ne postoji nikakva mogućnost da ih ikada zaboravim. Ni ne planiram, samo kažem. Blaga škripa pod zubima, pa onda onaj fenomenalni osećaj kada se izmrvi u ustima, pa miris masti i kao šlag na tortu dolazi ukus domaćeg pekmeza od kajsije… I onda se desi zen. Najduži minut u istoriji sitnih kolača – prasak najjednostavnijih ukusa sabijen u jedan kolačić! (more…)

Mafini sa bademom, kandiranom narandžom i vodicom narandžinog cveta

mafini-sa-bademom-i-narandzom

Ima nešto tako očaravajuće u njenom stavu kada stoji pored mene na stolici dok pravimo kolače zajedno. Ta njena smešna ozbiljnost i uključenost u svaku situciju… o bože! Ja joj govorim šta ćemo sledeće da stavimo u činiju a ona sve potvrđuje kao da zna da baš to treba. A ta njena slatka navika da sve potvrđuje došla je niotkuda, samo se ušetala u njen govor i tu je i sada. Svaki dogovor koji pravimo ona i ja, ona uredno proprati sa najslađim DA koje je svet ikada čuo. (more…)

Madlene sa narandžom

madlene-sa-pomorandzom

Čoveče, koliko ja volim da kuvam! Pa, samo taj osećaj kada sam izvadila ove madlene iz rerne i prebacila ih na tanjir, pa uzela prvu u ruke i zagrizla… to će mi odzvanjati u glavi još danima. Tekstura koju sam dobila me je oborila s nogu. Iskreno, toliko sam dugo htela da ih isprobam da više nisam znala ni šta da očekujem. Mislila sam da ću se razočarati i shvatiti da je to još jedan bezveze izvikani recept. Ali, ne. (more…)

Integralni hleb sa medom i ovsenim pahuljicama

domaci-hleb-lorejn-paskal

Juče sam vam uz one divne štapiće od spelte napisala zašto sam prezadovoljna kuvarima koje sam dobila od Mascom izdavaštva. Na tenane sam vam ispričala kako se neuspešno borim sa uvođenjem zdravih navika u svoj život i kako mislim da su ovi kuvari u pravom trenutku ušli u moj život da me sa ukusnim obrocima uvedu u zdravije kuvanje. Nije da ne kuvam zdravo i nije da jedem junk food svakog božijeg dana, ali volela bih da loše navike svedem na minimum iako mi je kao gastro blogeru kakav jesam to verovatno najveći izazov. Treba odoleti svakakvim iskušenjima ili makar naći dobar balans pa u svemu uživati taman koliko je dovoljno. (more…)