Čokoladni brownies

Čokoladni brownies
brownies
Kako god da ga poslužite, brownies (brauni) je apsolutni hit i pravi izbor ako vam na večeru dolazi raznovrsno društvo. Svi vole čokoladu i svi vole sladoled – nema omaške. Zanimljivo mi je što u testo ne ide čak ni gram čokolade (ako se izuzmu komadići čokolade) a ukus je takooooo čokoladan i jak. Braunis je vrlo lako pripremiti,  ne traže mnogo vremena i truda. Za kišno nedeljno po podne  nećete pronaći bolju poslasticu. Idealno je da ga poslužite vrućeg uz kuglu omiljnog sladoleda  ali je ovaj kolač fantastičan i kada je hladan. Ja ga tako najviše volim! Odmah nako pečenja kolač će biti sočan i dosta vlažan ali će nakon hlađenja dobiti kompaktniju teksturu.


Čokoladni brownies

*šolja 240ml

240g putera

2 i 1/4 šolje šećera 

4 jajeta

90 g kakao praha

prstohvat soli

1 kašičica praška za pecivo

1 kašičica instant kafe razmućena u malo vode

1 kašika ekstakta vanile

170g brašna

100g lomljene mlečne, tamne ili bele čokolade

sladoled za serviranje

Priprema:

Zagrejati rernu na 170 stepeni a manju tepsiju ili pleh (đuveč) obložiti papirom za pečenje. Puter blago otopiti na pari ili u šerpi na malo nižoj temperaturi pa dodati šećer. Kuvati 5-6 minuta uz povremeno mešanje dok šećer ne krene da se makar malo topi. U odvojenoj posudi pomešati jaja, kakao, so, prašak za pecivo i vanilu, mutiti mikserom dok ne postane glatko.

Pomešati rastopljen puter i kakako masu pa postepeno dodavati brašno sve vreme mešajući. Na kraju umešati komadiće čokolade i razliti u pleh. Rasporediti kašikom testo po plehu i staviti u zagrejanu rernu. Peći 35-40 minuta. Služiti toplo ili hladno, sa sladoledom.

Prijatno! Vaša Mila!



20 thoughts on “Čokoladni brownies”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *