Ovo je meni i M. prva zima koju provodimo ovde. Skućili smo se, imamo naše belo ćebence, najlepšu jelku na svetu, kapućina u izobilju, pun frižider kapkejkova, skinutu sezonu omiljene serije – zima definitivno može da počne, mi smo
spremni.
Sastojci:
50g kakao praha
240ml vrele vode
175g brašna
12 g praška za pecivo
1/2 kašičice soli
125g putera, na sobnoj temperaturi
2 jajeta
120g šećera
70g šećera u prahu
120g smrznutih malina
50g omekšalog putera
oko 200g šećera u prahu
3 kašika mleka
1/2 kašičice arome badema
Priprema:
Prelijte kakao vrelom vodom, sjedinite i ostavite da odstoji 20 minuta. U drugoj posudi pomešajte brašno, so i prašak za pecivo. U trećoj posudi penasto umutite puter sa šećerom i šećerom u prahu pa postepeno dodajte jedno po jedno jaje (muteći konstantno). Dodajte i mešavinu brašna, mutite tek toliko da se sjedine. Dodajte kakao smesu pa mutite dok se ne dobije glatka i fina smesa pa umešajte i maline. Postavite papirne korpice u pleh za mafine. Napunite ih skoro do vrha i pecite na 190 stepeni, u zagrejanoj rerni, 20 minuta. Dok se peku pripremite frosting. Omekšali puter mutite mikserom dok ne pobeli i ne postane penast. Postepeno dodavati šećer i mleko sve dok ne dobijete kremastu masu koja je dovoljno gusta da ne spada sa kašike. Na kraju umešajte i aromu badema. Ukoliko je potrebno dodajte još šećera ili još mleka da doterate gustinu. Kada su cupcakes pečeni izvadite ih iz rerne i ohladite. Ohlađene kolačiće ukrasite frostingom i ukrasnim jestivim perlicama.
Prijatno! Vaša Mila!
Blago vama,uživajte!
Da, da, to su te divne, zimske fotke…Jako su lepe!
I mafini, naravski:) Slutim sočnost…
baš su krasni 🙂
uživancija! krasno 🙂
Uživajte u vašem carstvu :))
Fotografije (i ono na njima) hipnotišu svojom lepotom…
Bas mi je zao sto ovaj recept nisam ranije videla… Ali, izgleda da ce zima jos da potraje, pa mogu na popravni 🙂 Jos imam neke srebrne jestive perlice. Fotografije su ti prelepe!
Mozete li mi reci da li se maline u umucenu smesu za mafine stavljaju smrznute ili odmrznute? 🙂
DRaga Aleksandra, možeš ih staviti i odmrznute i smrznute. Meni je samo važno da budu onako svaka odvojena, da bi se podjednako rasporedile u smesi. A nekad ih stavim direkt iz kutije ili skroz otopljene, nije mnogo važno, bez brige.