Volim homemade stvari, nose stvarno neverovatnu draž. Znaš da možeš da kupiš ali znaš i da tvoje ruke mogu isto to da naprave – računica je jasna ☺ Posle Irish cream likera koji sam objavila ranije, ovaj je pokupio ogromne aplauze kod likero-degustatora ovih dana. Stvarno je prosto da se napravi ali moram da naglasim da je važno da kod ovakvih recepata koristite kvalitetne sastojke kao što su vodka i kafa. Što se vodke tiče, najviše volim nju da dodajem likerima jer mi je nekako najčistija i uvek stvarno svaki liker ispadne savršeno sa njom, posebno oni voćni kao što je liker od maline, koji btw možete napraviti i sa smrznutim voćem ☺ Što se kafe tiče, moja je preporuka espreso kafa. Ima jaču aromu i možda je pogodnija za ovakvu upotrebu. Ali, možete koristiti i druge kafe ako vam espreso nije pri ruci.
Sastojci za oko 1 l likera:
350 ml skuvane kafe
350 ml vodke
1 štap vanile isečen na nekoliko delova
400 g šećera
Priprema:
Skuvajte kafu i procedite je ako je potrebno. Dodajte joj šećer i mešajte dok se šećer skoro u potpunosti ne istopi. Zatim sipajte tu mešavinu pripremljenu flašu, dodajte vodku i vanilu. Dobro zatvorite i promućkajte. Ostavite da stoji makar nekoliko dana pre služenja, mada će biti odličan liker i samo dan nakon pripreme. Ali, što duže stoji to će biti bolji ☺ S vremena na vreme snažno promućkajte flašu da se ukusi bolje prožmu.
Živeli! Mila
Ne može biti loše, ako ima vodke u sebi. 😀
Šalu na stranu, predivno izgledaju likeri, a ‘homemade’ je uvijek bolje. <3
Slažem se, još kad se dobro ohladi – ne može da omane 🙂 Hvala ♥