Lenkini pikantni grisini sa kulenom i začinskim biljem

Lenkini pikantni grisini sa kulenom i začinskim biljem

slane-grisineDva duga meseca sam bila van blogerskog života. Virila sam i javljala vam se povremeno sa svog važnog tajnog zadatka – čuvala sam jedan mali život u stomaku, čuvala Lenku koja je sada jednomesečna beba obučena u štrafte. Ona spava kao dama. Jede kao velika. Gleda duboko.Ona nam je podarila neverovatnu snagu i probudila u nama potpuno nove emocije. Ne umem da objasnim kako je to kada voliš svoje dete, kako je to kada ti se umiri na grudima, kako je to kada te opije miris njene glavice, kako je to kada se umiljavaš mrvici od 50 santimetara i pričaš joj priče o životu koji je čeka.

Jednog dana će biti devojka i gledaće naše stare fotografije, gledaće sebe koje se ne seća – sebe malu. Ipak, mi ćemo se zauvek sećati prve tufnaste benkice u koju smo je obukli, prvog uvijanja u pleteno ćebence, prvog trenutka kada je potpuno otvorila te bistre oči, prvog osmeha… prvog svega!

Ne želim da zaboravim ni tren, želim da večno imam te slike u glavi. Želim večno da u sebi nosim osećaj spokoja koji smo kao porodica osetili prve zajedničke noći kod kuće. Želim da večno u očima vidim taj mali-veliki život, te malene ruke i stopala koja se spremaju da ugrabe svoju stazu.

Povratnički recept dajem njoj a vi računajte da je ove grisine baš ona spremila i da ćemo od sada na ovom blogu da budemo duo ☺


Grisini sa kulenom

400 g mekog brašna

1 ravna kašičica soli

1 kašičica praška za pecivo (možete ga i izostaviti)

100 g rastopljenog i prohlađenog putera ili masti

1 razmućeno jaje

50 ml vode

100 g krem sira

1 ravna (ili više, ako želite) kašičica suvog začinskog bilja – majčina dušica, vlašac, ruzmarin…

50-60 g sitno seckanog kulena ili pikantne kobasice po ukusu

nešto krupne morske soli za posipanje

Priprema:

Rernu uključite na 200 stepeni i pripremite dva pleha za pečenje tako što ćete ih obložiti papirom za pečenje. U velikoj činiji pomešajte brašno, so, prašak za pecivo i začine. Dodajte rastopljen puter, krem sir, razmućeno jaje i vodu pa sve izmešajte varjačom koliko može, pa umesite rukom u meko i glatko tetso koje se ne lepi za ruke. Ukoliko je potrebno vi dodajte još brašna.  Kada ste umesili testo dodajte seckanu kobasicu pa premesite da se ravnomerno rasporedi.

Na blago pobrašnjenoj radnoj površini razvucite testo na debljinu od 5mm i isecite na štanglice. Svaku štanglicu blago dlanovima urolajte po radnoj površini da formirate grisine pa ređajte na pleh. Pospite krupnom morskom solju pa pecite 20 minuta u zagrejanoj rerni ili neki minut duže ako želite da budu baš reš. Služite uz umak po želji. Odlično idu uz hladno pivo ☺

video

pikantne-grisine

slani-grisini

Prijatno! Vaša Mila!

Summary
recipe image
Recipe Name
Pikantni grisini sa kulenom i začinskim biljem
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time


2 thoughts on “Lenkini pikantni grisini sa kulenom i začinskim biljem”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.