Listići

Listići

listiciVolela sam da se budim nedeljom i popijem prvu kafu sa mamom i njenim ženama iz komšiluka… Volela sam kada na kuhinjskom stolu stoji hiljadu kesa koje su umorne ruke donele sa pijace… Volela sam da hodam bosa po našem travnjaku… Volela sam da se penjem na našu trešnju. O, tako sam volela da razlistavam listove na vrelim listićima ♥Moja nedeljna jutra više nisu ista. Sada moje nedelje imaju drugi miris, sada pravimo dom jednom malenom biću i stvaramo njene male uspomene… Ipak, nedeljom se nekada vratim tamo, ispod te trešnje, na najmekšu travu, tamo gde sam nekad bila mala… Tamo gde me čekaju najhrskaviji listići i najmekša trava ♥


Sastojci:

250 ml vode

3 jaja

700-800 g brašna

1 kašičica soli

mast (možete da koristite i ulje)

Priprema:

Od vode, soli, jaja i brašna zamesite tvrđe testo – ukoliko je potrebno dodajte vode ili brašna. Razvucite na debljinu od oko 5mm, premažite sa malo rastopljene masti ili ulja pa uvijte u rolat. U međuvremenu zagrejte veću količinu masti (ulja) u dubljoj šerpi za prženje a testo secite na komade debljine 5 cm i svaki komad (tako kako stoji, sa sečenim stranama sa strane) razvucite oklagijom na blago pobrašnjenoj radnoj površini. Ubacujte u vrelo ulje i pržite po nekoliko minuta sa svake strane da fino porumene i da se odvoje listovi testa. Služite vrelo, da gore prsti ☺

razvuceni-listici

Prijatno! Vaša Mila!



2 thoughts on “Listići”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.