Rolovano pile

Rolovano pile

rolovano pile

Generalno ne volim da pravim ništa rolovano. Stvarno retko napravim tako nešto jer imam veliku predrasudu vezanu za takva jela. Uglavnom pomislim na kačkavalj i šunku umotane u neko meso i to je to – bez ukusa, samo spakovano. To se definitivno promenilo pre nekoliko dana kada sam videla recept za rolovano pile koji je užasno jednostavan, stvarno jako brz za pripremu i ne traži mnogo posla a može da bude odlično glavno jelo na slavskoj trpezi ako vam dosadi pečenje. 

Pre dve nedelje sam imala čast da odaberem 10 najboljih slavskih recepata koje ste slali na konkurs Slavimo zajedno koji je pokrenuo Gorenje. Odabrala sam 10 i to jedva! Prekrajala sam listu čak nekoliko puta! Na prvo mesto sam stavila baš ovaj recept jer mi se jako dopalo kakvog je ukusa bila ta piletina dok sam ga čitala. Da, zamislila sam je!

Odlična stvar kod ovog jela jeste da ne morate da tranžirate celo pile ako to ne znate da radite. Ja, na primer, ne znam. Ali, shvatila sam da je ono zbog čega bi celo pile bilo tako ukusno kada se urola jeste što bi bilo prošarano svim onim strava delovima koji su sočni i masni, kao što su bataci i kaarabataci. Zato sam u nedostatku pileta bez kostiju koristila batake bez kostiju.

Važna stvar jeste da ne koristite neki bezveze sir i neku bezveze slaninu. Kupite lep trapist, neka vam iseku na tanke listiće da bi jelo bilo lepo i da se ne bi pretvorilo u ukus topljenog kačkavalja. Koristila sam i slaninu koja je blago dimljena i nije suva, već je više kao kuvana slanina. Pratite uputstva i dobićete savršeno ukusno jelo koje će zadovoljiti veliki broj ljudi a koji vam neće uzeti čitav dan!

Količina za jedan ručak za 4 osobe. za više osoba, napravite više rolata odvojeno.


Rolovano pile

4 bataka sa karabatakom bez kostiju

100 g trapista sečenog na tanke listove

100 g tanko sečene blago dimljene slanine

2 kašike senfa

vegeta (opciono, ja je ne stavljam)

so i biber

nekoliko krompira, po želji

kuhinjski konac

Priprema:

Batake izlupajte čekićem pa poređajte u kvadrat tako da budu dva po dva. Tamo gde se spajaju, malo ih preklopite da vam bude lakše kod uvijanja. Tamo gde ima više mesa, isecite nožem pa popunite rupe tamo gde je samo koža, videćete već kada budete stavili batak ispred sebe. Pobiberite i premažite senfom. Poređajte sir i slaninu po skoro celoj površini pa urolajte čvrsto. Ja sam koristila prozirnu foliju pa sam uz pomoć nje rolala. Kada ste srolali rolat, čvrsto zavežite kuhinjskim koncem na 6-7 mesta. Stavite u posudu za pečenje koju ste premazali sa malo ulja. Pecite u rerni na 200 stepeni oko sat vremena. Tada dodajte krompir i pecite sve zajedno dok krompir ne omekša. Sačekajte da se malo ohladi i isecite. Preukuso je i podgrejano!

rolovano pile

rolovano pile

Prijatno! Vaša Mila



1 thought on “Rolovano pile”

  • Piletinu volim i cini mi se da cemo prokvocati koliko je spremam a i rolate obozavam tako da cu ovo obavezno isprobati. Ma imam ja kod tebe poduzi spisak da isprobam ali nikako da uhvatim zalet :-).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.