Sos od jagoda

Sos od jagoda
sos od jagoda

Sos od jagoda je ono što se u finim gastro krugovima naziva strawberry coulis. Coulis je zapravo gusti sos koji se pravi od voća ili povrća koje se prvo pretvori u pire a zatim procedi da bi se dobila fina, baršunasta tekstura. Možete ga napraviti od raznog voća ili povrća i tako oplemeniti bilo koje jelo ili desert.

Nije obavezno da koristite sveže voće i to je jedna od najboljih stvari kod ovog sosa. Možete imati sos od jagoda i u sred decembra. I još jedna važna stvar – sos nije samo sos. Možete ga svakako preliti preko bilo kojeg čizkejka, ali od njega možete napraviti i mus ili filove za torte, možete mu dodati želatim i preliti preko tarta da dobijete fini voćni žele… Mogućnosti su razne!


Sos od jagoda

300 g jagoda
100 g šećera
100 ml vode
1 vanilin šećer, opciono

Priprema:

Jagode pomešajte sa šećerom i vodom pa šerpu stavite na srednju jačinu da provri. Kuvajte 10-ak minuta uz povremeno mešanje. Sklonite sa vatre a zatim izgnječite voće viljuškom koliko možete. Izmiksajte sve zajedno štapnim mikserom ili u blenderu. Procedite kroz finu cediljku i ostavite sa strane da se ohladi.

Ohlađeni sos možete koristiti dalje u kolačima ili ga koristiti odmah kao preliv za deserte ili sladolede.

sos od jagode

Prijatno! Vaša Mila

Summary
recipe image
Recipe Name
Sos od jagoda
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)


1 thought on “Sos od jagoda”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.