Da li i vama ponekad zafali ručak za sutra? Spremili biste nego nemate kad. Nećete verovati što baš ja ovo izgovaram, ali meni se ovo često dogodi. Iako vam možda deluje kao da svakog dana imamo ručkove od 7 različitih gongova, realnost je često drugačija. Mnogo puta jedemo s nogu i spremamo jela koja će nam biti za otprilike dva dana, kao što je ova sporo pečena piletina u soja sosu.
Zato mi je Gagin izazov super legao da vam pokažem ovo divno jelo koje možete spremiti za nekoliko dana unapred i poslužiti na nekoliko različitih načina. Na primer, cepkano meso stavite preko nudli i začinite klicama, ljutom papričicom i susamom. Ili poslužite uz pirinač. Ili napravite spring rolls sa ovim mesom kao punjenjem. Ili stavite u tortilje sa gomilom povrća. Možete napraviti nekoliko različitih ručkova od samo jedne pripreme mesa.
Nego, znate li o kojem ja to izazovu pričam? Ljubitelji kafe su nam napravili poseban sajt www.pravamera.rs na kojem možemo da podelimo naše ideje za recepte koje pripremamo onako od oka, otprilike, na šolju. Gaga nam je kao inspiraciju zadala zadatak da napravimo neko jelo za otrpilike dva dana i mene je ta tema jako obradovala jer sam tačno znala šta ću pripremiti i moram priznati, jedva dočekala da ponovo jedem ovu sočnu piletinu.
Postavljanjem recepata na sajtu www.pravamera.rs imate priliku da osvojite nagrade i da svojim receptima učestvujete u pravljenju Velikog Džezverskog Kuvara. Uslov za učestvovanje jeste da se registrujete na sajtu i postavite vaše recepte koje merite na šolju, ovu našu Džezversku, svima omiljenu 🙂 Možete postaviti koliko god želite recepata, bilo da su slani, bilo da su slatki. Možete osvojiti vaučere za kupovinu na sajtu kafakodkuce.rs!
Više o ovom izazovu možete pročitati kod Gage, sve je lepo objasnila pa skonite do njene instagram stranice.
Sporo pečena piletina u soja sosu
1,5 kg pilećeg mesa (po želji batak, karabatak, belo meso)
Otprilike dva prsta šolje soja sosa
Da pokrije dno šolje meda
Da pokrije dno šolje soka od pomorandže
Za trunku više od pola šolje vode
1 ravna kašičica soli
1 ravna kašičica bibera
3 čena belog luka
1 kašika gustina, za završavanje sosa
Za serviranje:
Nudle, pirinač
Seckana ljuta paprika
Mladi luk ili praziluk
Soja sos
Salata po želji
Priprema:
U posudu za pečenje stavite meso, a preko dodajte sve preostale sastojke i dobro uvaljajte meso da bude obloženo sa svih strana. Poklopšite i stavite u rernu zagrejanu na 150 stepeni, da se kuva 4-5 sati, da meso bude potpuno mekano i sočno.
Kada je meso pečeno, izvadite meso iz posude u kojoj se peklo i stavite ga na tanjir. Viljuškama ga iscepkajte na tračice i stavite sa strane. Posudu u kojoj su ostali sokovi od pečenja, stavite na ringlu da provri. Dodajte 1 kašiku gustina i kuvajte uz mešanje nekoliko minuta dok se sos ne zgusne. Zatim, iscepkanu piletinu vratite u šerpu i izmešajte da se sos i meso sjedine. Poslužite sa nudlama ili pirinčem, posuto ljutom papričicom, mladim lukom i susamom, po vašem ukusu. Po potrebi začinite soja sosom.
Polovinu ćete poslužiti istog dana a drugu polovinu sačuvajte za sutra. Spakujte u kutiju, zatvorite i stavite u frižider. Kada budete hteli da poslužite, preručite meso u šerpicu i dodajte ⅓ čaše vode, pa uz mešanje zagrejte.
Post je urađen u saradnji sa Doncafe – Ljubitelji kafe.
Prijatno! Vaša Mila
One thought on “Sporo pečena piletina u soja sosu”