Čokoladni mus

Posted by on Nov 15, 2010 in Desert u čaši, SLATKO | 15 comments

čokoladni mus
For English Translate click HERE.
Ako za slatkiš ne priznajete ništa drugo osim čokolade, ako volite da odvojite vreme da ugodite sebi i ako ste spremni na to da slatka pavlaka neće baš uvek da se umuti onako kako vi hoćete, onda je ovaj recept vaš. Poklanjam ga baš vama!

Znate one lude dane kada idete ulicom, srećete ljude i svi se pitaju što je tako lud dan? Danas je taj dan. Dan kad niko ne odgovara za svoje nervozno i nedolično ponašanje :) Jednostavno – svi su svesni da ih je neka viša sila spopala i niko nikom ne zamera. Ja u takvim danima jedva čekam da dođem kući da se sakrijem pod ćebe ili da skuvam nešto lepo, u zavisnosti od vremenskih pogoda ili nepogoda tog dana. Danas je dan bio baš pogodan za spremanje nečeg ovako čarobnog kao sto je cokoladni mus. Videćete, trenutak kad budete sjedinili žumanca sa topljenom čokoladom izmamiće vam osmeh…pa sigurno mogu reći br 13 :) 
Ovo je moja verzija recepta. Verovatno je dosta je slična svim drugim receptima koje ćete pronaći na internetu, ja sam probala razne a ovaj jednostavno zna svoj posao! Okrepljuje i teši :)
Uživajte u spremanju! U tome je caka!

Mousse au Chocolat

Sastojci:

300g čokolade sa visokim procentom kakaoa
200ml slatke pavlake
4 jaja (odvojite belanca i žumanca)
4 kašike šećera (pomešajte običan i smeđi i dobićete neverovatni šmek)
2 vanil šećera
malo mleka i komadic maslaca za topljenje čokolade

Priprema:

Čokoladu izlomite i stavite u šerpu. Prelijte mleko da pokrije dno, stavite komad maslaca i topite na pari.Pustite da se čokolada skroz otopi pa je tek onda promešajte.Kada je čokolada istopljena i izmešana, sklonite je sa vatre i ostavite da se hladi. Sledeća stavka je mućenje slatke pavlake. Nemojte previše da mutite, jer onda postane previše čvrsta a to vam za ovaj recept ne vrši posao. Umutite sneg od belanaca. Dodajte šećer, smeđi šećer i vanil šećer, mutite dok ne postane čvrsto da kad okrenete činiju naopako, belance ne ispada :)U prohlađenu čokoladu, dodajte jedno po jedno žumance.Dobro umešajte i tu će vam se pojaviti osmeh na licu :) Videćete, neverovatan je osećaj varjače pod rukom!Prespite vašu fantastičnu mešavinu čokolade i žumanaca u jednu veću činiju. Kašiku po kašiku dodajte belanca. Isto uradite i sa slatkom pavlakom. Bitno je da jako fino laganim pokretima mešate varjačom.Ohladite u frižideru pa služite uz smrznuto šumsko voće i listiće badema.

Prijatno! Vaša Mila!

Print Friendly
468 ad

15 Comments

  1. Draga Mila/Draga Imas nagradu na ovoj stranici…Molim pogledaj!

  2. Sviđa mi se fotografija sa onim narandžastim cvetom :)

  3. Kakav je ukus ????????

  4. Kakav je ukus ovoga ???????

  5. Odličan :)

  6. дивно, дивно , дивно !
    мораћу да пробам :)
    фан сам мус-а из посластичарнице “Злата” али ово обећава више !
    хвала пуно на рецпету!

  7. Данас сам направила мус по Вашем рецемпту !
    Рецепт је одличан и искрено укус је мнооооого бољи од “Златиног”. Моја велика захвалност !

  8. Preporučujem i varijantu sa viskijem…stavi se i malkice nes kafe…ukus je perverzno dobar. I skkrrrroz mo je poznat osećaj kad se dodaju žumanca čokoladi i počne se sa mešanjem :*

    • haha, obožavam kada neko prepozna takvu neku stvar o kojoj pišem <3<3<3

  9. Hvala za recept, upravo pravim mus, nadam se da cu polizati prstice ujutru :)))

  10. Nisam sigrna da je otisao moj raniji post… Na ovdasnjih 14-15 stepeni nema smisla praviti sladoled, pa sam napravila ovaj fantasticni mus. Ogromna kolicina, moze fino za 8-10 porcija (onih iz restorana) ili 5 ako imas izese kod kuce :-)

  11. Mila, ovo je savrseno! Hvala ti! Trazila sam po Internetu, trazila pravi mus koji bih mogla da napravim i iznenadim decka i, iako mi je bio prvi put da ga pravim, odmah sam imala osecaj da je ovaj recept pravi! Uspeo je, a decko ne prestaje da me hvali ;-) A sada ce ovaj blog na bookmarks, jer vidim da ovde ima toliko toga dobrog da se proba!

    • Draga Ljubice, trenutno dozivljavam najlepse trenutke ovog meseca i uzivam u divnim pricama i ljubavi dragih ljudi… i ne mogu da ti opisem koliko se me (jos) usrecila svojim komentarom :) Jednostavno nema lepse stvari nego kad dobijem komentar sa ovoliko odusevljenja i srece :) Ucinila si mi dan jos lepsim i uzasno mi je drago da si svog dragog ucinila tako ponosnim :) Ipak je tacna ona stara da ljubav ide preko stomaka :))))) Uzivajte u ljubavi :)))

  12. Ja rijetko probam nesto sa Interneta ali sam mus odlucila probati i trazila sam recept koji mi djeluje solidan! Da ne bude da je slucajno ponovila sam do sad 3 puta i svaki put je ispao savrsen.lagano za pripremu,obimno i savrsenog ukusa! Puno hvala na recept! Toplo ga preporucujem svima koji vole ukusne i socne cokoladne kremove! :)

    • Majo, onda mi je čast što je izbor pao baš na moj recept jer ga i sama baš volim i uvek mi je dobar kda ga spremam ☺

Trackbacks/Pingbacks

  1. Čokoladni cheese cake - [...] sam pravila i svoj čokoladni mus koji je, kako se ispostavilo posle dve godine, najposećeniji tekst na blogu. Najzad …

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Milin Kuvar located at Irene Zekovic 5 , Serbia, Serbia . Reviewed by 87 customers rated: 1 / 5
Visit Us On FacebookVisit Us On PinterestVisit Us On TwitterCheck Our Feed