Ja sam veliki, stvarno veliki obožavalac museva. Obožavam kremasto penastu teksturu svaakog musa i potpuno mi je neshvatljivo da neko to uopšte može da ne voli. Čokoladni mus mi je poslastica broj jedan. Uvek bih ga napravila u specijalnim prilikama, kada hoću da se počastim, da razmazim sebe…
Mus od jagoda se sada toliko približio čokoladnom, da nisam sigurna koji više volim. Morala bih dobro da razmislim. A je l’ znate šta je u celoj priči najbolje? Što se pravi na tako jednostavan način, da nema izgovora da ga ne isprobate.
Moraćete prvo da skuvate kulis iz nekog od prethodnih postova, ali to je bukvalno sav napor koji ćete morati da napravite. Kada napravite kulis, dodaćete ga umućenoj slatkoj pavlaci i to je to! Možete da ga koristite kao desert za sebe, ali može odlično da se uklopi i kao fil za tortu!
Mus od jagode
150 g jagoda
50 g šećera
50 ml vode
1 vanilin šećer, opciono
150 ml slatke pavlake
Priprema:
Jagode pomešajte sa šećerom i vodom pa šerpu stavite na srednju jačinu da provri. Kuvajte 10-ak minuta uz povremeno mešanje. Sklonite sa vatre a zatim izgnječite voće viljuškom koliko možete. Izmiksajte sve zajedno štapnim mikserom ili u blenderu. Procedite kroz finu cediljku i ostavite sa strane da se ohladi.
2/3 ohlađenog kulisa od jagoda pomešajte sa umućenom slatkom pavlakom. Možete izmešati i celu količinu ali meni je draže da ostatak sosa sipam u čašu za serviranje pa da preko stavim mus. Tako ćete dobiti savršeno izbalansirani desert koji možete poslužiti svakome!
Prijatno! Vaša Mila
Posle cokoladnog musa (po tvom receptu), napravila sami i od jagode, recept jednostavn i brzo se sprema! Samo mi nije gusto kao tvoj na slikama :/ verovatno je do slatke pavlake 😅 ali lagana poslastica, koja osvezava ❤ hvala na receptu
Mnogo mi je drago! Stvarno jeste jednostavan i meni nekako super poslastica kada ti treba nesto lagano 😊
Mus je preukusan i dekorativan i često pravljen u sezoni jagoda. Hvala puno za recept, veliki pozdrav iz Banja Luke!
Bas mi je drago da ti se dopalo 😍 Hvala na isprobavanju!