Pica rolnice

Pica rolnice su sve što je pica sama po sebi, ali tako zarolane budu nekako još slađe. Ne smem da priznam da su mi možda i lepše od pice jer biste me se odrekli preko novina, svi đuture koliko vas ima. Tako da neću. Ovo su okej pica rolnice, ništa specijalno. Nisu bolje od pice. Samo što malo jesu 🙂

Možete ih puniti bukvalno čime god. Šta god biste stavili na picu, budite slobodni da stavite i u ove rolnice. Posebno što ćete ih i praviti od pica testa. Ja, na primer, ne podržavam kečap umesto sosa za picu. Bude mi žao testa i nikada mi ta pica nije ukusna. Nemojte da vas mrzi da pelate ili seckani paradajz iz konzerve začinite i time premažete testo. Biće mnogo ukusnije. 

Fora je što ove rolnice budu baš brzo gotovo, jer nema narastanja testa, već samo kratko odmaranje od 20-ak minuta, dok zagrejete rernu i pripremite sve za nadev. A za kompletni užitak, obavezno ih nakon pečenja prelijte sa mešavinom maslinovog ulja i pesto sosa.

Pica rolnice

400-500 g mekog brašna T400
1 kašičica soli
300 ml tople vode
1 kesica suvog kvasca ili polovina kocke svežeg
1 kašika šećera
3 kašike maslinovog ulja

Pica sos
Šunka, kulen
200 g mocarela sira
Sveži bosiljak
Origano
So i biber, po ukusu

Preliv:
3 kašike maslinovog ulja
1 kašika pesto sosa

Priprema:

Pomešajte vodu, kvasac i šećer. Dodajte brašno, so i maslinovo ulje pa uz minimalno dodavanje brašna zamesite meko testo.  Formirajte loptu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da odmara 20-ak minuta.

Za to vreme, rernu zagrejte na 220 stepeni a pleh obložite papirom za pečenje. Zatim, testo premesite i rastanjite na pobrašnjenoj radnoj površini. Premažite sosom od paradajza i pospite polovinom rendane mocarele. Preko na polovinu naređajte šunku. Preko šunke u jednom sloju stavite kulen. Zatim, pospite ostatkom mocarele i začinite solju, biberom i origanom, po ukusu. Naređajte i jedan red bosiljka.

Pažljivo urolajte testo u rolat. S vremena na vreme dodavajući braćno ako je potrebno da bi se testo lakše odlepilo od podloge. Isecite na 8 jednakih delova, pa svaki stavite u pleh isečenom stranom na gore. Biće malo messy, ali bez brige, to neće uticati ni na ukus a ni na izgled ispečenih rolnica. Pecite 20 minuta u zagrejanoj rerni. Poslužite vruće rolnice uz preliv koji ste napravili od maslinovog ulja i pesto sosa.

Post je urađen u saradnji sa Kenwood.

Prijatno! Vaša Mila