Komplet lepinja

Čvrsto verujem u to da ne postoji čovek koji ne voli moču!  Stvarno, da li poznajete takvog čoveka? Ja ne ☺ Komplet lepinja je isto to samo jednu svetlosnu godinu ozbiljnije. Ako moči dodate lepinju, kajmak i jaje dobićete savršenu četvorku kojoj nema ravne. Originalna komplet lepinja je ona užička koja se pravi samo od kajmaka, jaja i moče. Moderna varijanta je ona kojoj preko dodate pršutu. I da se razumemo, ta pršuta je sigurno neće pokvariti ali onog momenta kada stavite listiće mesa preko lepinje… to lepinja prestaje da bude prava komplet lepinja. Just sayin’ ☺Moču ili pretop kako ga užičani zovu, našli smo u obližnjoj pečenjari. Zamolili smo ih da nam ostave moču koja se skupi tokom pečenja prasića i jagnjića. Kako se ona od stajanja želirala, pre korišćenja sam je rastopila na ringli i procedila. To je sve ukupno trajalo 5 minuta. A kompletna priprema komplet lepinje vam traži još svega 15-ak minuta.


Sastojci:

2 lepinje

2 jaja

100 g starog kajmaka

150 ml moče (pretopa)

pršuta po ukusu

Priprema:

Rernu zagrejte na 220 stepeni. Lepinjama isecite vrh i izvadite sredinu. U svaku lepinju stavite po jednu punu kašiku kajmaka i jedno jaje. Izmutite viljuškom jaje i kajmak unutar lepinje i zajedno sa poklopcem koji ste isekli na lepinji stavite da se peče u zagrejanoj rerni oko 10 minuta. I ovo je stvar ukusa, možete peći kraće ili duže zavisno od toga kako volite da bude zapečeno jaje. Nakon pečenja, prelijte lepinju pretopom i servirajte. Ukoliko želite, dodajte malo pršute.

#rucaksaknjazom

Prijatno! Vaša Mila

Print Friendly