Uskršnje zeke od testa

Uskršnje zeke od testa

Od kada je Lenka malo porasla ja imam sve više strpljenja za ovakve stvari. Njeno oduševljenje za sve novo što napravimo mi je dovoljan pokretač da me ne mrzi da posvetim svoje vreme tome. Napravila sam testo sa puterom i mlekom koje je idealno za mališane jer hleb ostaje mekan i nakon stajanja a oblikovanje je maksimalno olakšano. Da ne govorim o tome da nema onog ludog čekanja da testo narasta satima već se odmah oblikuje i peče. 

Mislim da je to dovoljno razloga da svojim klincima spremite ovako nešto za Uskrs. A ako nije… onda pomislite na to koliko vremena trošimo na gluposti, koliko samo sati dnevno provedemo radeći bezvezne poslove koje moramo uraditi… a zapravo jedino što moramo jeste da čuvamo svoje porodice, da od svojih kuća pravimo domove i da svojoj deci podarimo ukuse i mirise koji će ih uvek vraćati kući…Uvek… Njihovoj kući ♥

Čak iako vaš muž uporno tvrdi da ste napravili čudnog medveda a ne zeca, ne odustajte od toga da svojoj deci stvorite čaroliju, kakvu god i gde god… ♥


Sastojci:

480 g mekog brašna T400 (plus za oblikovanje testa)

1 kašičica suvog kvasca

1 kašika šećera

1 kašičica soli

1 jaje

60 g rastopljenog putera

200 ml toplog mleka

70 ml tople vode

Plus: nekoliko zrna bibera i jedno žumance

Priprema:

U velikoj činiji pomešajte brašno, so, šećer i kvasac. Odvojeno pomešajte rastopljen puter, mleko, vodu i razmućeno jaje. Dodajte mešavinu brašnu pa mešajte varjačom dok je moguće a nakon toga mesite rukama na pobrašnjenoj radnoj površini dok ne dobijete elastično testo koje se ne lepi za ruke, uz dodavanje brašna po potrebi. Pokrijte testo prozirnom folijom i ostavite na radnoj površini da odmori 10-ak minuta. Uključite rernu na 200 stepeni a pleh obložite papirom za pečenje. Rastanjite testo dlanovima na debljinu od oko 2cm. Od ove količine testa možete napraviti otprilike 4 velike zeke kao sa slike. Za to će vam trebati nekoliko veličina okruglih kalupa ili čaša.

Za jednog zeku vam je potrebno: 1 krug prečnika 10 cm za telo, 1 krug prečnika 7 cm za glavu, 4 loptice za šape prečnika oko 3 cm, 2 manje loptice za njušku prečnika 2 cm, 1 manja loptica za nosić prečnika 1 cm, 2 manja i tanja kruga za oči prečnika oko pola santimetra, 2 zrna bibera za oči, 2 dugačka polumeseca za uši dužine oko 8 cm i 1 traka za šal dužine 10 cm.

Na pleh stavite krug za telo, premažite vrh umućenim žumancetom pa stavite krug za glavu i blago pritisnite da se slepe. Zatim na vrhu glave, sa donje strane  premažite žumancetom pa tu podvucite uši tako da budu malo razdvojene. Oblikujte uši kako želite da stoje (savijeno ili uspravno). Zatim, na mestima gde će doći šape takođe premažite sa malo žumanceta pa stavite kuglice uz telo. Zatim šal oblikujte oko svojih prstiju pa isecite deo koji bi trebalo da ide iza vrata i tako isečen ostatak šala stavite zeki oko vrata, blago pritisnite da se slepi. NJušku formirajte tako što ćete na premazanu glavu staviti dve veće kuglice dole a iznad njih na sredini stavite manju. Oči stavite iznad i na sredinu stavite zrna bibera. Sada premažite sve preostale delove žumancetom, osim šala i očiju pa ponovite sa preostalim testom. Pecite u zagrejanoj rerni 15-20 minuta a zatim izvadite i ostavite da se ohlade.

Prijatno! Vaša Mila

Podeli:


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *