Baklava sa suvim šljivama

Proteklu godinu je između ostalih obeležila i saradnja na video receptima za kampanju #rucaksaknjazom koja je zasigurno jedna od najznačajnijih koje sam ostvarila tokom celog blogerskog života.Na YT kanalu sam napravila i posebnu plej listu na kojoj možete na jednom mestu da pogledate sve recepte koje sam u ovoj kampanji radila.

Pa mi svratite i tamo, bacite pogled i na ostale videle, možda vam nešto bude dobra inspiracija u prazničnim danima koji nam predstoje. I obavezno mi pišite u komentarima šta biste to voleli da vidite u formi videa, koji su to recepti koji su vam komplikovani i mislite da bi vam njihova priprema bila lakša uz video prikaz.

Ovu baklavu možete napraviti u raznim kombinacijama. Orahe zamenite pečenim lešnicima a suve šljive bilo kojim suvim voćem. A za posnu baklavu puter jednostavno zamenite uljem ili margarinom. U svakoj kombinaciji će biti ukusna ☺

Baklava sa suvim šljivama

400 g mlevenih oraha

1 kašičica mlevenog cimeta

100 g šećera

400 g suvih šljiva

400 g šećera (za sirup)

500 g kora za baklavu

1 pomorandža

200 g rastopljenog putera (ili ulja, za posnu baklavu)

Priprema:

Orahe, cimet i šećer pomešajte u jednoj posudi. Rernu zagrejte na 180 stepeni i pripremite pleh tako što ćete ga obložiti papirom za pečenje. Zatim, 2 kore premažite rastopljenim puterom pa uz jednu ivicu nanesite nekoliko kašika nadeva i poređajte suve šljive preko. Čvrsto urolajte pa stavite u pleh. Ponovite sa preostalim sastojcima. Isecite rolate na komade veličine koju želite, zatim ivice premažite preostalim puterom a po sredini isečenih komada pospite preostali fil. Pecite u zagrejanoj rerni 25 minuta.

Za to vreme pripremite sirup: u šerpu stavite 400 g šećera i 600 ml vode, dodajte pomorandžu sečenu na kolutove i stavite da se kuva. Kuvajte 15 minuta na umerenoj temperaturi. Vrući skuvani sirup prelijte preko tek ispečene baklave i ostavite da upija preko noći pre služenja.

#rucaksaknjazom

Prijatno! Vaša Mila