Bosanova kuglice

Ako želite nešto jednostavno a ipak posebno ukusom onda vam toplo preporučujem ove kuglice. Recept sam isprobala sa bloga Zaboravljene poslastice koji je prava riznica recepata koji su dobro provereni, ispričani do detalja i sa kojima

nema greške. Videćete da je tamo recept napravljen u vidu štanglica, ja sam ih ipak pretvorila u kuglice jer su mi takve uklapale u koncept ☺ Svakako isprobajte ili svratite na ovaj fenomenalni blog da potražite još divnih recepata iz jedne stare sveske ♥

Sastojci:

300 g mlevenog lešnika

250 g šećera

100 ml ključale vode

120 g sitno seckanog suvog grožđa

oko 100ml ruma + 1 kašičica ekstrakta ruma, po želji

75 g tamne čokolade sa što većim procentom kakaoa

150 g putera

Glazura:

150-200 g čokolade

3 kašike ulja

Priprema:

Sitno seckano suvo grožđe pomešajte sa rumom i ekstraktom ruma, ostavite da stoji 30 minuta, pa dobro procedite. U šerpici na tihoj vatri istopite šećer (odlaskom na originalni recept možete pogledati i fotografije izrade, kao i detaljnija objašnjenja koja će vam pomoći ako do sada niste topli šećer ili imate malo iskustva) pa dodajte provrelu vodu i nastavite sa mešanjem dok se šećer ponovo ne istopi u potpunosti, pa sklonite sa vatre. Sada izlomite čokoladu i dodajte je karamelu. Dobro izmešajte da se sastojci sjedine pa dodajte lešnike i sitno sečeno suvo grožđe koje ste dobro ocedili od ruma. Dobro sve izmešajte, pustite da se prohladi pa dodajte puter sobne temperature isečen na kockice i ponovo sve sjedinite.  Proverite smesu pa kada se ohladi dovoljno da vidite da možete da formirate kuglice, onda to i uradite  pa ih valjajte u čokoladu koju ste rastopili na pari ili jako tihoj vatri sa uljem.  Ostavite da se glazura stegne i služite ☺

Ako želite ovaj kolač u vidu štanglica, onda pratite detaljna uputstva sa originalnog recepta – nećete pogrešiti sigurno ☺

Prijatno! Vaša Mila!