Duplo čokoladni vafli

Ko može da odoli vaflima? Posebno ovim sa čokoladnim sosom i voćem! Recept za ovaj divni doručak, možete da pronađete u novoj knjizi recepata “Džezverski doručak” koja je napravljena u saradnji portala NajboljaMamaNaSvetu.com i Doncafe – ljubitelji kafe. Recepte su zajedno sa mnom radile devojke koje stoje iza blogova Ja u kuhinji, Prstohvat soli, Kuhinja zaposlene žene, Moje grne – recepti za dušu kao i devojke iz redakcije portala NajboljaMamaNaSvetu.com. Klikom na sliku ispod možete sačuvati primerak ove knjige na neki od vaših uređaja.


Sastojci:

Za vafle:

3 jaja

1 kašika vanilinog šećera

1 kašika ekstrakta vanile

70 g šećera

50 g kakao praha

110 g rastopljenog putera

1 kašičica praška za pecivo

prstohvat soli

180 ml kiselog mleka

40 ml mleka

150 g brašna

Za čokoladni sos:

50 ml ekstrakta vanile

1 kašika šećera

200 ml slatke pavlake

100 g čokolade

voće po želji

Priprema:

Za smesu za vafle pomešajte sve suve sastojke u većoj činiji. Zatim, dodajte rastopljen puter, kiselo mleko, mleko, ekstrakt vanile i razmućena jaja. Sve umešajte žicom tako da smesa bude ujednačena i bez grudvica. Možete koristiti i mikser. Vafle pecite u dobro zagrejanoj podmazanoj mašini za vafle 5-7 minuta, zavisno od jačine mašine. Za sos, u šerpici pomešajte ekstrakt vanile, šećer i slatku pavlaku, pa kada se sve zagreje, dodajte kockice čokolade i kuvajte, uz stalno mešanje, dok sos ne postane gladak i blago gust. Sklonite sa vatre i preručite u hladnu posudu. Ostavite da se prohladi na sobnoj temperaturi pa prebacite u frižider na 10-15 minuta ili dok se ne zgusne da bude fino tečan dok se sipa. Gotove vafle servirajte sa voćem po želji, prelivene sosom, tople ili hladne.

Prijatno! Vaša Mila

Print Friendly