Blog o hrani i životu
Svakog Januara dane provodimo porodično, okupljeni oko stola i mirisne trpeze. Iako je to uobičajena slika gotovo svake porodice u Srbiji, naši praznici su ipak malo drugačiji. Mi pripremamo mrvicu više hrane, trunčicu smo umorniji od drugih i naš špajz je malo bogatiji sitnim kolačim od drugih špajzeva (srećom po nas ☺). I kod nas Božić traje nekoliko dana duže jer nam odmah nakon praznika dolazi i slava – THE dan u godini!
Ako bih morala da izaberem jedan desert ili kolač koji bih jela zauvek, to bi definitivno bila mamina Esterharzi torta sa lešnicima. Ukus i tekstura su naravno jedna velika strana priče, ali ima i toga da je to mamina torta, da ona ima neku svoju caku kako da je napravi da bude baš po mojoj meri, da je pravi u najlepšim prilikama i da su neki najlepši trenuci koje smo zajedno proživeli proteklih nekoliko godina ispraćeni baš njom. Miris pečenih lešnika je miris naših važnih trenutaka ♥
Sećate se da sam pre nekoliko dana na Instagram postavila ovaj čizkejk sa nutelom? Sigurno se sećate! Ono što ne znate jeste da mi je inbox nakon toga izgoreo od poruka u kojima me pitate kada će recept biti objavaljen. Situacija je takva da sam ponekada toliko spora da ne stižem u jednom danu da uradim sve što želim. Ovaj video sam pakovala čak iz tri puta. Prvi put sam snimala recept tako da vam sve vreme u pozadini blebećem, pričom prateći korake izrade. Moram da priznam da sam mislila da nisam u stanju da nekoliko sati u cugu pričam sama sa sobom, ali ispalo je da jesam. Na vašu sreću ili nesreću, to ćemo tek da vidimo 🙂