Znate ono kad sam jednom rekla da ću do Nove Godine uspeti da napravim sve što sam zacrtala i kako nema sile koja će me u tome sprečiti? E, slagala sam. Neke stvari jednostavno moram da pustim ili da ih ostavim po strani… Kraj godine mi je uvek bio skučen ali poslednjih godina sve skučeniji zbog posla koji radim. Decembar se pretvori u jednu opštu zbrku koju je nemoguće ishendlovati bez tačno određenog plana za svaki dan u nedelji. Ako se jedan dan nedajbože izmeni, u problemu sam.
Uživam u tome što radim, da me ne shvatite pogrešno. Ali, nekad se stvarno umorim… Nekad moram da se odmorim, da se ušuškam kod Marka i Lenke i da budem samo deo svoje porodice i ništa drugo. Naišli su mi takvi dani i mnoge stvari sam stavila na čekanje, radim samo ono što moram i iskreno se radujem danu kada ću zatvoriti planer i samo uživati.
Ovaj decembar je trebalo da bude prepun recepata za novogodišnju trpezu, trebalo je da vam napravim PDF sa svim tim receptima koje sam osmilila, trebalo je da vam budem inspiracija da sami kuvate divne a jednostavne recepte za najlužu noć, trebalo je da svakog dana na blogu dobijete novi recept. Ali, nećete ☺
Daću vam onoliko koliko mogu i iskreno se nadam da ćete uživati i da sebi nećete nametati obaveze koje ne možete da ispunite, da ćete biti rasterećeni, da ćete uživati u dugim šetnjama, da će vas grejati najmirinsiji čajevi i da ćete u novu ući baš tako… toplog srca i rasterećenih leđa ♥
Brusketi sa povrćem
*mere su okvirne
baget ili neki drugi hleb po želji
maslinovo ulje
beli luk
Brusketi sa pečurkama ↓
pečurke
maslinovo ulje
beli luk
so, biber
peršun
krem sir
komadići parmezana
Brusketi sa tikvicama ↓
tikvica
beli luk
maslinovo ulje
mirođija
sok limuna
koziji sir
Priprema:
Hleb isecite na kriške, prelijte sa malo maslinovog ulja i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite 10-15 minuta ili dok hleb fino ne porumeni. Kada je hleb ispečen, natrljajte čen belog luka na svaki komad i ostavite sa strane.
Dok se hleb peče, pripremite povrće. Pečurke isecite na krupnije komade, pa stavite na vrelo maslinovo ulje. Pržite nekoliko minuta na tako jakoj vatri uz stalno mešanje pa dodajte začine i ostavite 10-ak minutaa da se prži i da ispari voda koju će pečurke pustiti. Sklonite sa vatre pa stavite na ispečen hleb koji ste namazali sa malo krem sir. Preko stavite komadiće parmezana.
Tikvicu isecite na kolutove pa ispecite na gril tiganju sa obe strane. Sklonite sa vatre, stavite u činiju pa začinite, prelijte sokom limuna i maslinovim uljem. Izmešajte pa stavite preko ispečenog hleba. Preko stavite malo kozijeg sira.
Brusketi sa povrćem se mogu poslužiti i ovako topli ili možete sačekati da se nadevi ohlade pa onda servirati. U oba slučaja je preukusno ☺
Prijatno! Vaša Mila