Kao što su domaća jaja nešto čemu sam se naučila od mame, tako je i Menaž čokolada uvek bila pojam kvaliteta i jedna od onih stvari koja se ne sme i ne treba menjati. Ni jedna torta nikada nije bila tako dobra kao kada se u nju stavi Menaž čokolada.
To smo verovatno milion puta svi čuli tokom odrastanja. Mnogo mi je lepa ta uspomena. Divno mi je što je Menaž i dalje Menaž, što joj se kvalitet nije promenio bez obzira na nove trendove, na novo vreme, nove tehnologije. To je i dalje najbolja čokolada za kuvanje koju možete da kupite.
A pošto to već i sami znate, onda sada možemo malo da se igramo? Naime, na Menaž sajtu je u toku jedan slatki nagradni konkurs. Ideja je da pošaljete recept za kolač ili tortu u kojem ste koristili Menaž čokoladu ili Menaž glazuru i na taj način sebi date šansu da dobijete veliki Menaž slatki paket. Sve detalje konkursa, pogledajte na OVOM LINKU.
A ako vam baš treba nagovaranje za ovaj kolač, rekla bih vam da je ovo najbolji čokoladni desert koji sam u poslednje vreme jela. Savrešno lagana tekstura i ukus čokolade koji je nemerljiv sa bilo čim. Kao da ste savršeni čokoladni mus stavili u rernu i od njega napravili kolač!
Čokoladni kolač bez brašna
350 g Menaž čokolade
160 g putera
6 jaja
50 g kakao praha
150 g šećera
prstohvat soli
Priprema:
Rernu zagrejte na 150 stepeni. Okrugli kalup prečnika 24-26 cm obložite papirom za pečenje. Belanca odvojite od žumanaca pa ih umutite u čvrst sneg. Kada belanca postanu čvrst sneg, dodajte šećer i mutite da postanu sjajna.
Za to vreme, na nižoj temperaturi istopite puter i čokoladu koju ste izlomili na manje komade. Kada se puter i čokolada potpuno sjedine sklonite sa vatre i ostavite da se prohladi 5-6 minuta. Zatim, dodajte jedno po jedno žumance i sjedinite varjačom u gust krem. Dodajte kakao prah i prstohvat soli pa dobro izmešajte. U čokoladnu smesu dodajte jednu veliku kašiku umućenih belanaca, izmešajte žicom a zatim celu čokoladnu smesu dodajte belancima i sjedinite žicom.
Ulijte smesu u pripremljen kalup i poravnajte površinu. Pecite 35 minuta u zagrejanoj rerni. Nakon pečenja, izvadite kolač iz rerne i ostavite ga da se ohladi u kalupu. Zatim, uklonite papir pa stavite na tanjir za serviranje. Preko stavite voće koje želite i pospite šećerom u prahu.
Prijatno! Vaša Mila