Guacamole umak

Nije baš mnogo lepo kada željno očekuješ proleće i noć pre njegovog svečanog dolaska tvoj vrat odluči da se ukoči, sam od sebe. Skakala bih od sreće, al’ ne mogu! Mogu samo radosno da trepćem i još radosnije da tipkam po tastaturi. Terasa je otvorena, stan je osunčan, kafica mirisna a dlanovi su hladni – pravo pravcato proleće 🙂

Obožavam prve dane buđenja, ono kad lale veselo izbijaju iz zemlje i kad su dani neobično svetli i dugi.

Zima mi nije bila teška kao druge, nisam je ni osetila…valjda zbog toplih porodičnih događanja i atmosfere koja nam je svima vladala u glavama, nekakva lepa euforija i emocija kakvu do sad nismo osećali su se postarale da nam bude toplo oko srca i da dani brže prolaze.

Prvi dan proleća započinjem šarenim umakom i sa velikim, lepršavim leptirima u stomaku! Godina tek počinje!

Srećno vam proleće! 

Sastojci:

1 zreli avokado

1/2 svežeg paradajza

2 mlada crna luka, samo beli deo

1 čen belog luka

sok od pola limete ili limuna

2 čili papričice

so, biber

2-3 kašike maslinovog ulja

Priprema:

Avokado presecite na pola, izvadite košticu pa kašikom izvadite meso u činiju i izgnječite ga viljuškom. Prelijte limunovim sokom pa spremite ostale sastojke. Paradajz isecite na kockice, beli luk na sitno a crni mladi luk na kolutiće pa dodajte avokadu. Dodajte još i maslinovo ulje, so, biber i sitno seckanu ljutu papriku. Sve dobro pomešajte pa stavite u posudu za serviranje ili držite poklopljeno u frižideru do dva dana.

Prijatno! Vaša Mila!