Hladna salata od pirinčanih nudli sa teletinom u soja sosu i svežim povrćem sa mirođijom

Hladna salata od pirinčanih nudli sa teletinom u soja sosu i svežim povrćem sa mirođijom
Ako do sada niste probali pirinčane nudle vreme je da to uradite. Ovaj recept je moj prvenac i imam još nekoliko finih ideja za prava kineska jela koja ću uskoro isprobati. Sa finim soja sosom i svežim hrskavim povrćem meso dolazi do izražaja svojom punoćom ukusa a nudle celo jelo šalju u neku šestu dimenziju – pospite ih same sokom limete i soja sosom i eto vam laganog obroka za 5 minuta 🙂


Sastojci:

300g teletine
4 kašike soja sosa
1 kašika meda
1 puna kašika sitno seckane sveže ili sušene mirođije
1 kašičica bibera
1-2 kašike maslinovog ulja
200g pirinčanih nudli
1 krastavac
1 mladi luk
1 ljubičasti luk
6-8 listova iceberg ili kovrdžave zelene salate
so, biber
za polivanje pri serviranju: maslinovo ulje, soja sos, sok 1 limete

Priprema:
Teletinu iseći pa preliti marinadom i ostaviti na sobnoj temepraturi makar 30 minuta. Pržiti na zagrejanom tiganju sa obe strane na jakoj vatri pa zatim na srednjoj vatri još 10-ak minuta uz povremeno okretanje. Nudle staviti u provrelu vodu, poklopiti, isključiti vatru i sačekati 3 minuta pa skloniti sa vatre. Skuvane nudle iscediti, posoliti, pobiberiti i preliti sa malo maslinovog ulja. Na tanjir servirati listove obične zelene ili iceberg salate, preko staviti skuvane i posoljene nudle. Preko posuti seckani krastavac, ljubičasti luk i mladi luk. Isečeno meso iseći na trake pa staviti preko pripremljenih nudli. Sve preliti sokom od limete i maslinovim uljem i po želji soja sosom, za intezivniji ukus.

Prijatno! Vaša Mila!



10 thoughts on “Hladna salata od pirinčanih nudli sa teletinom u soja sosu i svežim povrćem sa mirođijom”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *