{Uskršnji meni} Mesna vekna sa buđavim sirom

{Uskršnji meni} Mesna vekna sa buđavim sirom

mesna-vekna-vodoravna

Dragi moji, evo i drugog dela uskršnjeg menija koji sam radila u saradnji sa portalom NajboljaMamaNaSvetu.com i Doncafe-Ljubitelji kafe. U pitanju je mesna vekna sa buđavim sirom – jedno sasvim klasično jelo ali neodoljivog ukusa i šmeka ☺

Meni je pravljen za Uskršnju knjigu recepata koju smo zajedno radile devojke sa blogova Ja u kuhinji, Kuhinjica-Mignone,Moje-grne i Prstohvat soli i ja. Pored 4 sjajna menija, u knjizi ćete pronaći i nekoliko zabavnih načina za ukrašavanje jaja.

Za sada kod Olivere možete da pronađete recept za divna punjena jaja, kod Lane svratite na korpice sa mekim sirom i pršutom,  Gaga vas zove na Vaskršnju pitu a kod Ane svratite da vas nauči kako da ukrasite jaja pirinčem i prirodnim bojama.

Celu knjigu u PDF-u možete preuzeti na sledećem linku: Uskršnji kuvar ♥


Sastojci:

900 g mešanog mlevenog mesa

50 g prezli

1 jaje

1 kašičica soli

1/2 kašičice bibera

1 kašika ljutog senfa

1 kašika sitno sečenog kapara

1 sitno sečen manji crni luk

1 čen sitno sečenog belog luka

100 g buđavog sira, mrvljenog ili sečenog na kockice

1 kašika sitno seckanog svežeg peršuna

100 g tanko sečene pancete (oko 20 listića)

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Kalup razmera 11×23 cm obložite listićima slanine ali tako da krajevi vire spolja. Sve ostale sastojke dobro promešajte u velikoj činiji. Deo po deo smese stavljajte u kalup pa prstima pritiskajte da formirate potpuno kompaktnu veknu. Naizmenično zatvarajte listiće slanine na unutra kao na slici. Pecite u zagrejanoj rerni 45-50 minuta. Nakon pečenja dok je meso još vruće prospite vodu koja se nakupila tokom pečenja pa izvadite veknu na tanjir za serviranje. Služite vruće uz prilog i salatu po želji.

mesna-vekna-prirema

Prijatno! Vaša Mila!



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.