Milk rolls – zemičke sa mlekom

Milk rolls – zemičke sa mlekom
zemičke sa mlekom

Slobodno mogu reći da su ove zemičke sa mlekom najlepše pecivo koje sam ikada u svom skromnom gastronomskom životu ispekla 🙂 Ovo pecivo sam pronašla kod Mirjane na blogu i samo je jedan u nizu recepata koje želim da sa tog bloga isprobam… Mirjanu sam prvu primetila kada sam počela da pišem svoj blog.

Mislim da mi je ona čak napisala i neki od prvih komentara na moje početničke recepte, tako da sam u neku ruku emotivno vezana za njen blog pa nikako ne želim ni da propustim ovaj krug FBI rukavica koju je osmislila Mamajac sa bloga Cooks and bakesAko se temperature spuste ispod 37 stepeni Celzijusovih, obećavam da ću prezentirati još neki od čarobnih Mirjaninih recepata, a za sada samo Mlečni Rolls.


Zemičke sa mlekom – Milk rolls

450 g  brašna + po potrebi dok mesite testo

2 kašičice soli

1 kašičica šećera

50 g maslaca(otopiti)

15 g svežeg kvasca

280 ml toplog mleka + mleko za premazivanje

Priprema:

Kvasac preliti mlekom i ostaviti da krene.  Brašno prosejati, dodati so pa promešati. Maslac otopiti na slaboj vatri. Napraviti rupu na sredini pa uliti kvasac i topljeni maslac. Uz dodatak brašna zamesiti elastično i glatko testo, pa pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se udvostruči. Testo još jednom premesiti pa podeliti na 11 ili 12 jufkica. Svaku jufkicu oblikovati u loptu, pa na vrhu oštrim nožem zaseći krst. Premazati mlekom, pa posuti prženim susamom.

zemičke sa mlekom

Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta. Kada su gotove posuti ih vodom, prekriti krpom i ostaviti malo da se ohlade.  Zatim ih stavite u kesu koju ćete zavezati da biste sačuvali svežinu 🙂 Secite ih na pola, natrpajte povrćem i uživajte 🙂

zemičke sa mlekom zemičke sa mlekom

Prijatno! Vaša Mila!

Summary
recipe image
Recipe Name
Zemičke sa mlekom - Milk rolls
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time


10 thoughts on “Milk rolls – zemičke sa mlekom”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.