Mus od čokolade

Mus od čokolade

Jedna od mojih omiljenih poslastica. Nema greške, šta god da dodam i kada god da je napravim. Mus od čokolade je jedan od onih recepata koji prosto morate da naučite da pravite. Kada ga ne servirate u čašice, može da vam posluži i kao fil za tortu.

Mus možete praviti i od mlečne čokolade samo u nešto drugačijim razmerama sastojaka. Kod ovakvih recepata je važno da koristite lepu čokoladu, onu koju biste pojeli i ovako. Šećerne table nisu opcija ni za jedan kolač, posebno ne za deserte u kojima je ovako malo sastojaka.


Mus od čokolade

200 g tamne čokolade
20 g putera
4 žumanceta
4 belanceta
50 g šećera
250 ml mlečne slatke pavlake
1 kašika ekstrakta vanile

Priprema:

Čokoladu rastopite sa puterom na tihoj vatri. Kada je čokolada rastopljena, dodajte jedno po jedno žumance sve vreme mešajući. U odvojenoj posudi umutite belanca sa šećerom u čvrst sneg. U odvojenoj posudi mikserom umutite slatku pavlaku. 

Nekoliko kašika slatke pavlake dodajte čokoladi sa žumancima i sjedinite. Zatim, pomešajte belanca, čokoladu i preostalu slatku pavlaku mikserom, da dobijete kremasti mus. Servirajte ga i ohladite u frižideru.

Post je urađen u saradnji sa Kenwood.

Prijatno! Vaša Mila



2 thoughts on “Mus od čokolade”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *