Novogodišnji kapkejkovi

Novogodišnji kapkejkovi

Koliko smo puta zajedno u kuhinji nešto pravile, ukrašavale i dekorisale. Koliko je samo uživala u tome, ne mogu ni da vam dočaram. Prošlo je mnogo vremena od našeg poslednjeg kuvarskog projekta, ali ove zime ćemo se popraviti, znam! Novogodišnji kapkejkovi su samo početak naše zimske čarolije. 

Toliko se radujem što ću imati više vremena tokom januara i što ću moži da se posvetim svim divnim stvarima koje smo nas dve znale da radimo proteklih godina.

Lenka je jedan baš dobar drug, to moram da vam kažem. Divno je kreativna, duhovita i zabavna i ima najzarazniji smeh na svetu. Malo me i začara s vremena na vreme. Znala sam da je vila, ali nisam znala da ima prave vilinske moći 🙂

Uživajte u pripremi kapkejkova, šarajte, dekorišite, igrajte se! To je sve čemu ovaj post služi!


Novogodišnji kapkejkovi

100 g Premia putera, sobne temperature
160 g šećera
1 Premia vanilin šećer
1 kašika ekstrakta vanile
1 jaje
180 g Premia kiselog mleka
180 g Premia glatkog brašna T400 
1 kašičica praška za pecivo
40 g Premia kakao praha

300 ml slatke pavlake
100 g Delicata Dark čokolade
100 g Delicata bele čokolade

Šarene bombonice, marshmallow bombone, grisine, perece, mrvice
tanko sečena šargarepa za sneškov nosić

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni a kalup za mafine popunite papirićima za pečenje. Puter penasto umutite sa šećerom zatim dodajte jaje, ekstrakt vanile i kiselo mleko pa postepeno dodajte brašno koje ste pomešali sa kakao prahom i sa praškom za pecivo. Umutite da se sve dobro sjedini. Napunite ⅔ kalupa i pecite 20 minuta u zagrejanoj rerni. Ohladite.

Obe čokolade otopite odvojeno na srednjoj jačini. Slatku pavlaku umutite u delimično čvrst šlag. Podelite pavlaku na dva jednaka dela. Jedan deo pavlake pomešajte sa rastopljenom belom čokoladom. Nije obavezno da koristite belu čokoladu, ali ukus će biti mnogo lepši nego da umutite čistu pavlaku svakako 🙂 U drugi deo umućene slatke pavlake stavite tamnu čokoladu i dobro sjedinite. Ostavite malo čokolade u šerpici u kojoj se topila, trebaće vam za usta i oči na snešku beliću. Zatim, mali deo tamnog fila pomešajte sa malo belog fila, da dobijete svetliju braon boju koja će vam poslužiti za njušku irvasa.

Na deo kapkejkova nanesite svetli fil i razmažite nožem Smestite jedan marshmallow bele boje, sa strane zabodite grisine. Onom čokoladom koja vam je ostala u šerpici, nacrtajte oči i usne. Ja sam preručila čokoladu u špric kesu i isekla jako tanak vrh, da bi ovo bilo što urednije. Za nosić šargarepu iseckajte na tanke prutiće pa zabodite u marshmallow. Stavite jednu šarenu bombonicu da bude dugmence i to je to!

Za “jelkice” na ispečene i ohlađene kolačiće špricem i okruglim nastavkom napravite kupu, pa na nju stavite šarene bombone da glume lampione. Preko pospite malo sitnih šarenih perlica i po želji istisnite rastopljenu čokoladu u tankom mlazu.

Da napravite irvase, čokoladni fil namažite na površinu ispečenog kolača. Dva pereca stavite na jedan kraj da budu rogovi. Na njih stavite malo fila da prilepite oči. Za oči smo koristile diskove bele čokolade kupljene u rinfuzu. Na oči istinite čokoladu da budu zenice. Svetlijim filom napravite njuškicu i preko stavite jednu šarenu bombonu.

Post je urađen u saradnji sa Maxi Srbija.

Prijatno! Vaša Mila



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *