Pečeni batati

Sada ih stvarno ima svuda. Do skoro u Smederevu niste smeli ni da pomislite na ovakav luksuz ali polako ih možete naći u sve više marketa. Možda su malo skuplji u odnosu na običan krompir ali svakako nećete kupiti deset kilograma batata već dva ili tri komada koja su i više nego dovoljna za prilog od povrća uz neko jelo. Nemojte da ih se plašite i nemojte unapred da mrzite tu slatkoću koju oni daju.

Ako volite dulek i bundevu, nema šta da vam se ne svidi kod batata. Brzo se spremaju, makar malo brže od krompira, možete ih peći ovako ili od njih praviti pomfrit, pire ili krem čorbu – odlični su u svakoj od tih opcija.

Pečeni batati

2 batata srednje veličine

1 kašika kvalitetenog senfa

suvi bosiljak

2 čena belog luka

2 kašike rendanog parmezana

1 kašika maslinovog ulja

so i biber po ukusu

Priprema:

Batat oljuštite i operite pa isecite na kriške. Isečene batate stavite u veću posudu pa preko stavite senf, kašičicu suvog bosiljka, rendani parmezan i maslinovo ulje. Sve dobro promešajte pa poređajte na pleh. Posolite i pobiberite po ukusu i stavite dva čena belog luka. Pecite u zagrejanoj rerni 30-35 minuta na 200 stepeni.

Prijatno! Vaša Mila