Pileći bataci u džinu sa salsom od paradajza

Fantastični pileći bataci pripremljeni na malo drugačiji način. Krajnji rezultat je sočno i aromatično meso koje će vam se sigurno dopasti!

Pileći bataci 

4 bataka sa karabatakom

50ml džina

1 čen belog luka

2 kašičice čilija

2 kašičice smedjeg šećera

so, biber

maslinovo ulje

vegete

1 kesa za pečenje

Salsa ↓

1 crni luk

1 paprika

3 paradajza

so, biber

origano

Priprema:

Skinite kožu sa karabataka i poređajte ih u dublju posudu. Redom dodajte sastojke, nemojte da mešate i ostavite da odstoji 30 minuta a u međuvremenu rernu uključite na 200 stepeni.

Kada se rerna zagrejala, u kesu ravnomerno poređajte meso. Pospite vegetom svako parče i dobro zavežite kesu, bušnite jednom pri vrhu i stavite da se peče. Pecite 45 minuta. U međuvremenu pripremite salsu. Sitno seckani luk izdinstajte na malo maslinovog ulja. Dodajte papriku sečenu na sitne kockice. Zatim, dodajte sitno sečen paradajz i beli luk. Sve dobro propržite uz stalno mešanje pa začinite. Kada je prošlo 45 minuta izvadite pleh iz rerne pa otorite kesu širom.  Vratite tako otvoreno u rernu da se zapeče još 15 minuta. 

Prijatno! Vaša Mila!