Da, zaista! Ponekad samu sebe iznenadim kako svakog dana otkrijem neki novi ukus koji mi postane omiljeni. Krivo mi je što dani nisu duži pa da svaki od njih ljudski potraje barem 48 sati. Lešnik sa kruškama koji se tokom pečenja pretvori u najukusniji krem i jednu hrskavu pitu time okrene naopačke? Sasvim dovoljno! 🙂 Pita od lešnika i krušaka je samo jedna od pita koje imam na blogu, bacite pogled i na ostale klikom na ovaj link.
Pita od lešnika i krušaka
500g tankih kora za pitu
200g mlevenih lešnika
200g šećera
100g krupnije seckanih oraha
1-2 vanilina šećera
700g svežih krušaka
2 kašike pšeničnog griza
rendana kora jedne pomorandže
1 kašičica mlevenog cimeta
100g suvog grožđa
ulje
Priprema:
U većoj posudi pomešajte lešnike, šećer, orahe, vanilin šećer, griz, cimet i suvo grožđe. Kruške oljuštite, očistite od košpica, krupno izrendajte pa sjedinite sa koricom pomorandže. Dobro sjedinite obe smese mešajući varjačom – smesa je dovoljna za 5 štapova pite ( za štap je potrebno 4 kore).
Uključite rernu na 200 stepeni pa počnite sa filovanjem kora: Stavite dve kore jednu preko druge. Na jednu polovinu ravnomerno rasporedite 2-3 kašike fila pa preklopite trećom korom. Treću koru filujte na ne nafilovanoj polovini pa preklopite četvrtom korom. Četvrtu koru možete i ne morate da premažete sa malo fila.
Čvrsto urolajte pa postavite na blago nauljen pleh odgovarajuće veličine. Postupak ponovite sa preostalim korama i preostalim filom. Svaki štap pite isecite na parčad veličine koju želite. Oko 50-70ml ulja dobro zagrejte, pa pitu zalijte vrelim uljem kašiku po kašiku tamo gde je sečena. Ako ulja ostane prelijte ravnomerno preko cele pite. Pospite cimetom pa pecite dok ne porumeni, oko 35-40 minuta.
Prijatno! Vaša Mila!
Lješnjak i kruške zvuče odlično, to je morala biti jako ukusna pita.
Eh kad bi dan trajao 48 sati, i meni bi to baš odgovaralo:)
Nikada nisam kombinovala krušku sa lješnikom, zvuči baš zanimljivo, a na fotografijama izgleda neodoljivo!
I ja ponekad poželim da dan dulje traje, ne baš 48 sati ali 30 bi mi bilo o.k. Kombinacija krušaka i lješnjaka djelije savršeno.
Super kombinacija,jako lepa pita.
zanimljiva i prekrasna kombinacija!
divno i9zgleda pita!!
Svaka čast na ideji. I zvuči i izgleda divno. Onako, rustikalno.
O da, meni je vec uvod sasvim dovoljna! Fenomenalna kombinacija!!! 🙂