Salata sa cveklom je kod nas toliko puta napravljena, da više ni ne pamtim kako smo došli do tog recepta i kada smo tačno počeli da je pravimo. Kako to obično biva sa jelima koje prečesto praviš, nekako ih se i zasitiš nakon nekog vremena. Dugo nisam pravila ovu salatu i sada mi se učinilo kao da je pravi trenutak da vam je ponovo pokažem, sigurno će vam zatrebati u slavskoj sezoni.
Napravila sam neke sitne izmene u odnosu na stari recept koji sam koristila i više mi se dopada na ovaj način. Ranije smo osim piletine u salatu stavljali i sitno seckanu pileću šunku. To je okej dodatak, nemam ništa protiv generalno, ali jeste suvišan u ovoj kombinaciji. Možete čak i umesto pavlake koristiti grčki jogurt za još laganiju salatu. Uzmite samo u obzir da je možete napraviti i dan-dva ranije, ali je obavezno promešajte pre serviranaj jer će se sokovi iz cvekle odvojiti tokom stajanja.
Salata od cvekle
400 g Nature’s Promise pilećeg filea, skuvanog sa začinima
400 g Maxi kisele pavlake
1 manja glavica ljubičastog luka
1-2 čena belog luka
Malo maslinovog ulja
1 veza svežeg peršuna, Maxi pijaca
400 g oceđene Gustona rezane cvekle
So, biber
Priprema:
Pileće belo meso stavite u šerpu, prelijte vodom da pokrije meso i dodajte malo soli i začine koje volite (mirođija, beli luk, biber, slatka paprika…). Kada se meso skuva, izvadite ga iz vode, isecite na kocke i ostavite da se ohladi. U većoj posudi pomešajte pavlaku, tanko sečeni ljubičasti luk, sitno seckani beli luk i začine. Doajte nasečen belo meso a zatim i cveklu koju ste prethodno ocedili i sekli na kockice. Dobro izmešajte i ohladite pre serviranja.
Post je urađen u saradnji sa Maxi.rs
Prijatno! Vaša Mila