Sutlijaš

Verovali ili ne, ja sam prvi sutlijaš napravila tek sada, posle sedam godina blogovanja! Ranije ga nisam mnogo volela i retko ga se uželim. Ali u poslednje vreme je to jedna od stvari koja mi se često prijede. Najzad sam ga napravila da bude baš onakav kakvog ga volim! Dodala sam malo vaniling šećera i koristila smeđi šećer umesto belog da bi bio više zdrav nego nezdrav ☺

Sutlijaš

150 g pirinča oblog zrna

500 ml vode

100 g šećera (ili više, po ukusu)

1 kesica vanilin šećera

500 ml mleka

cimet, po ukusu

Priprema:

Pirinač operite a zatim sa vodom stvaite u šerpu da se kuva.  Kada provri, smanjite vatru na srednju jačinu i kuvajte da voda potpuno ispari. Ukoliko pirinač nije skuvan a voda je isparila, nalijte još malo vode pa opet kuvajte da ispari. Zatim, dodajte šećer i trećinu mleka. Kuvajte na srednjoj jačini uz često mešanje, da mleko uvri. Pa nalijte još mleka i ponovite kuvanje. Dodajte i poslednju trećinu mleka i pustite da se kuva nekoliko minuta. Sklonite sa vatre i pustite da se ohladi na sobnu temperaturu. Čuvajte ga u frižideru ili poslužite odmah sa cimetom! Ako se sutlijaš stegne uvek možete dodati malo tople vode da se opusti i postane ređi – radite onako kako volite ☺

Prijatno! Vaša Mila