{Video recept} Slani rolat sa pršutom i renom

{Video recept} Slani rolat sa pršutom i renom

rolat

Slavsko predjelo je ono čemu se svi najviše radujemo na slavskim trpezama. Za mene bi ovo slavlje moglo da prođe samo sa predjelom i sarmom, odričem se čak i sitnih kolača na kraju ☺ Rolat sa pršutom i renom je jednostavan za pravljenje, efektan je ukusom i uvek ga možete oplemeniti sastojcima za koje vi smatrate da se mogu lepo uklopiti. 


Sastojci:

100 g pršute
200 g pavlake
5 jaja
30 g rena
100 g majoneza
50 g rendane gaude
80 g brašna
5 g praška za pecivo
200 g krem sira
5 krupno rendanih krastavčića
za koru: soli, bibera, mirođije i tucane paprike po ukusu

Priprema:

Odvojite belanca i  umutite ih mikserom u čvrst sneg. Dodajte žumanca i sjedinite. Dodajte začine, brašno i prašak za pecivo pa sve dobro pomešajte špatulom. Izlijte u pleh 30x40cm koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Poravnajte i pecite 17 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Ispečenu koru zajedno sa papirom stavite na vlažnu krpu pa uvijte u rolat i ostavite da se tako ohladi.

Za to vreme pomešajte preostale sastojke osim rendane gaude koju ćete posuti preko rolata. Na ohlađenu koru ravnomerno nanesite 2/3 fila pa preko poređajte tanke šnite pršute. Sve uvijte u rolat, prebacite na tanjir za serviranje i isecite krajeve. Premažite preostalim filom i pospite rendanom gaudom. Dobro ohladite pre sečenja, najbolje je napraviti ovaj rolat dan ranije. Evo i video prikaza da vam malo olakšam ☺

Prijatno! Vaša Mila



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.