Tefalov Easy fry & Grill smo već upoznali. Sećate se recenzije od pre nekoliko meseci? Sve sam vam lepo napisala, isprobala razne namirnice i programe i došla do zaključka da je ovo jedan koristan aparat za brza i zdravija jela koji ćete sigurno redovno koristiti ako vodite računa o ishrani i nemate previše vremena za kuvanje. Easy fry krofne bez ulja su samo jedan od recepata koji u ovom aparatu možete napraviti.
Testo koje ćete videti u receptu, savršeno je i za klasičnu pripremu krofni ali i za pripremu bez ulja, na vrućem vazduhu. Mirisno je, meko, vazdušasto i pufnasto kako god da krofne pripremite.
Priprema je jako jednostavna i relativno brza. Testo ćete zamesiti, ostaviti da narasta 30-ak minuta, zatim rastanjiti i peći krofne. U posudu easy friera staje 4 korfne srednje veličine a idealno vreme pečenja je otprilike 8 minuta. Probala sam pečenje od 12 i od 20 minuta, i došla do zaključka da je 8 minuta definitivno optimalno vreme pečenja.
Easy fry krofne bez ulja
Testo:
550 g mekog brašna
250 ml toplog mleka
1 kesica suvog kvasca ili ½ kocke svežeg kvasca
3 kašike šećera
1 vanilin šećer
1 kašika ekstrakta vanile
Sitno rendana korica od jednog limuna
2 jajeta
70 g omekšalog putera
Glazura:
Sok od polovine ili jednog limuna
Šećer u prahu po potrebi
Priprema:
U posudu stavite toplo mleko, kvasac i šećer pa promešajte. Dodajte jaja, puter, ekstrakt vanile, vanilin šećer, koricu limuna i brašno pa zamesite meko testo, oblikujte loptu i stavite u čistu posudu. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi 30-40 minuta, da počne da raste.
Testo izvadite na pobrašnjenu radnu površinu i premesite uz minimalno dodavanje brašna ukoliko je potrebno. Zatim oklagijom rastanjite na debljinu od 2 cm pa pobršanjenom čašom secite krofne. Iskoristite malu čašu ili nastavak za šlag da izvadite rupu u sredini.
U posudu easy friera poređajte nekoliko krofni, stavite posudu u aparat, podesite temperaturu na 180 stepeni i vreme pečenja na 8 minuta. Nakon 8 minuta oglasiće se zvučni signal i tada možete izvaditi pečene krofne i staviti novu turu testa pa ponoviti pečenje.
Vruće krofne možete premazati glazurom od limuna i šećera u prahu koju ćete napraviti tako što ćete sok od limuna staviti u jednu činiju pa postepeno dodavati šećer u prahu sve vreme mešajući, sve dok ne dobijete gustinu koja vam odgovara. Krofne možete uvaljati u šećer u prahu. Kako nisu pečene u masnoći, kristal šećer ne bi uspeo da se zalepi za površinu krofne.
Post je urađen u saradnji sa Tefal Srbija.
Prijatno! Vaša Mila