Biskvitna torta sa bananom i kardamomom
Biskvit:
3/4 šolje putera
3/4 šolje šećera
1 jaje
1/2 šolje kiselog mleka
1/2 kašičice sode bikarbone
1 šolja brašna
1 vanilin šećer
1 kašičica kardamoma
1 banana
1 kašičica balzamskog sirćeta od kruške
Fil:
200g krem sira
125g putera
2 šolje šećera u prahu
100ml slatke pavlake
1 banana
Za pospipanje:
bela čokolada
lomljeni lešnici
Priprema:
Rernu uključiti na 170 stepeni i pripremiti 2 okrugla kalupa prečnika 18cm. Puter penasto umutiti sa jajetom i šećerom. Dodati sodu, kardamom i vanilin šećer pa izmiksati ponovo. Zatim, naizmenično dodavati brašno i kiselo mleko.
Jednu bananu oljuštiti pa na krupno izrendati i pomešati sa testom. Na kraju začiniti i sirćetom, dobro promešati, podeliti smesu na dva dela, sipati u kalupe obložene papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni oko 25-30 minuta. Proverite čačkalicom kada je biskvit pečen. Pečene biskvite izvadite iz rerne i iz kalupa pa ostavite da se poptuno ohlade.
U međuvremenu pripremite fil tako što ćete pomešati mikserom sve sastojke osim banane. Slatku pavlaku možete mutiti zajedno sa svim sastojcima ili ako hoćete vazdušastiju teksturu umutite posebno pa ručno kašikom pomešajte sa krem sirom, šećerom i puterom. Ohlađen biskvit nafilujte premazom, prekrijte tenko sečenim šnitama banane pa ponovo pokrijte premazom a zatim i drugim biskvitom. Malo pritisnite pa zatim celu tortu bogato pokrijte namazom. Pospite po želji lešnicima ili rendanom belom čokoladom.
Prijatno! Vaša Mila!
Savršeno izgleda.
Hvala, Petra 🙂
Prekrasan torta, krasne fotografije, odlični sastojci, baš savršeno za Valentinovo! Sve pohvale!
Pozdrav.
Hvala, Zondra – posebna je prilika pa sam morala da napravim najbolje sto sam mogla 🙂
Ah, zbunih se na trenutak, pomislih da je cestitika upucena meni… sutra mi je rodjendan, jel' mogu i ja da dobijem jednu ovakvu tortu… Good job, ljubav ipak ulazi kroz usta!
Hahaha, pa srećan ti rođendan 🙂 Posluži se ovom torticom za sada, pa ćemo za sledeći da smislimo nešto 🙂
Uh, koja kombinacija, Mila-rajski!
Malo sam se plašila za bananu, nisam htela da to na kraju bude običan kolač sa bananom ali ispalo je super, baš baš super! Kardamom mi sve više prirasta za srce 🙂
Steta sto nema fotke preseka. Prelep stalak za tortu!!! Jos nisam videla takav…
Pokušala sam danas da fotografišem presek ali mi je inspiracija bila “0” 🙂 Slikaću svakako, pa ću da postavim sutra ili prekosutra 🙂 A stalak stoji na polici već godinama i tek sam mu uz ovu tortu našla pravu namenu 🙂
Torta je prekrasna, a prema sastojcima mora biti i posebnog okusa ! Odlično si je napravila !
Hvala, Branka, baš sam se trudila 🙂
Joj, kako je ovo romantičan post!!! Ima li šta lepše?
Slažem se sa Miki – stalak je fenomenalan!
Hvala 🙂 🙂 🙂
Mmmmmora biti dobra – volim miris kardamoma!
Fantastična 🙂
Šteta što nema preseka, a možda dodaš ako nešto ostane posle žurke. Balzamiko od kruške, e to je egzotika!
Dodaću sigurno, baš lepo izgleda i isečena (znam da ovo zvuči neskormno ali sam stvarno zadovoljna kako sam osmislila ceo recept i još kad sam najzad probala tortu i shvatila da je stvarno fantastičan ukus – e tad sam odelpila jos vise :)) Balzamiko su sestra i mama donele iz grčke, meni je baš divno, možda čak i lepše od običnog balzamika. Valjda će biti ponovo nekog okupljanja pa ću da ga ponesem da isprobamo 🙂
Odlični sastojci! Baš me zanima kakva je u presjeku, jako mi se sviđa ovako 🙂
Thanks for this delicious. Cake. I made it
With my daughter , it was fun, moist and creamy.
The whole family enjoyed. Definitely. I’m
Keeping this cake. Thank you.