Biskvitna torta sa bananom i kardamomom

biskvitna torta sa bananom i kardamomom
Biskvitna torta sa bananom i kardamomom je sjajna torta sa pufnastim koricama kakve obožavam. Banana, bela čokolada i kardamom su sjajna kombinacija.

Biskvitna torta sa bananom i kardamomom

Biskvit:

3/4 šolje putera

3/4 šolje šećera

1 jaje

1/2 šolje kiselog mleka

1/2 kašičice sode bikarbone

1 šolja brašna

1 vanilin šećer

1 kašičica kardamoma

1 banana

1 kašičica balzamskog sirćeta od kruške

Fil:

200g krem sira

125g putera

2 šolje šećera u prahu

100ml slatke pavlake

1 banana

Za pospipanje:

bela čokolada

lomljeni lešnici

Priprema:

Rernu uključiti na 170 stepeni i pripremiti 2 okrugla kalupa prečnika 18cm. Puter penasto umutiti sa jajetom i šećerom. Dodati sodu, kardamom i vanilin šećer pa izmiksati ponovo. Zatim, naizmenično dodavati brašno i kiselo mleko.

Jednu bananu oljuštiti pa na krupno izrendati i pomešati sa testom. Na kraju začiniti i sirćetom, dobro promešati, podeliti smesu na dva dela, sipati u kalupe obložene papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni oko 25-30 minuta. Proverite čačkalicom kada je biskvit pečen. Pečene biskvite izvadite iz rerne i iz kalupa pa ostavite da se poptuno ohlade.

U međuvremenu pripremite fil tako što ćete pomešati mikserom sve sastojke osim banane. Slatku pavlaku možete mutiti zajedno sa svim sastojcima ili ako hoćete vazdušastiju teksturu umutite posebno pa ručno kašikom pomešajte sa krem sirom, šećerom i puterom. Ohlađen biskvit nafilujte premazom, prekrijte tenko sečenim šnitama banane pa ponovo pokrijte premazom a zatim i drugim biskvitom. Malo pritisnite pa zatim celu tortu bogato pokrijte namazom. Pospite po želji lešnicima ili rendanom belom čokoladom.

Prijatno! Vaša Mila!

20 thoughts on “Biskvitna torta sa bananom i kardamomom

  1. Ah, zbunih se na trenutak, pomislih da je cestitika upucena meni… sutra mi je rodjendan, jel' mogu i ja da dobijem jednu ovakvu tortu… Good job, ljubav ipak ulazi kroz usta!

    1. Malo sam se plašila za bananu, nisam htela da to na kraju bude običan kolač sa bananom ali ispalo je super, baš baš super! Kardamom mi sve više prirasta za srce 🙂

    1. Pokušala sam danas da fotografišem presek ali mi je inspiracija bila “0” 🙂 Slikaću svakako, pa ću da postavim sutra ili prekosutra 🙂 A stalak stoji na polici već godinama i tek sam mu uz ovu tortu našla pravu namenu 🙂

    1. Dodaću sigurno, baš lepo izgleda i isečena (znam da ovo zvuči neskormno ali sam stvarno zadovoljna kako sam osmislila ceo recept i još kad sam najzad probala tortu i shvatila da je stvarno fantastičan ukus – e tad sam odelpila jos vise :)) Balzamiko su sestra i mama donele iz grčke, meni je baš divno, možda čak i lepše od običnog balzamika. Valjda će biti ponovo nekog okupljanja pa ću da ga ponesem da isprobamo 🙂

  2. Thanks for this delicious. Cake. I made it
    With my daughter , it was fun, moist and creamy.
    The whole family enjoyed. Definitely. I’m
    Keeping this cake. Thank you.

Leave a Reply

Your email address will not be published.