Čokoladni kapkejkovi

Čokoladni kapkejkovi

Neću ništa reći osim da je ovo najlepša čokoladna poslastica koju sam u poslednje vreme pripremala i jela. Mislim da je dovoljno. Milena, hvala lepo 🙂 Čokoladni kapkejkovi gotovi za 30 minuta!


Čokoladni kapkejkovi

Testo ↓
50g kakao praha
240ml vrele vode
175g brašna
12 g praška za pecivo
1/2 kašičice soli
125g putera, na sobnoj temperaturi
2 jajeta
200g šećera
1 vanilin šećer

Čokoladni ganaš ↓
200ml slatke pavlake
300g čokolade za kuvanje
50g putera

Priprema:

Preliti kakao vrelom vodom, sjediniti i ostaviti da odstoji 20 minuta. U drugoj posudi pomešati brašno, so i prašak za pecivo.  U trećoj posudi penasto umutiti puter sa šećerom, pa postepeno dodavati jedno po jedno jaje (muteći konstantno).
Dodati i vanilin šećer pa za njim i mešavinu brašna, mutiti tek toliko da se sjedine. Dodati kakao smesu pa mutiti dok se ne dobije glatka i fina smesa. Postaviti papirne korpice u pleh za mafine. Napuniti ih skoro do vrha i peći na 190 stepeni, u zagrejanoj rerni, 20 minuta. Dok se peku pripremiti čokoladni ganaš.
Zagreajti slatku pavlaku do ključanja.  Skloniti sa vatre pa dodati komadiće čokolade i puter. Mešati sve vreme dok se ne dobije glatka smesa. Ostaviti u zamrzivač na 2 minuta da se stegne. Kada su kapkejkovi pečeni izvaditi ih iz rerne i izvaditi iz pleha na tanjir. Pokriti krpom da se ohlade. Kada su cupcakes skroz hladni bogato ih premazati čokoladnim ganašom pa umakati u čokoladne mrvice po želji. 
Čokoladni kapkejkovi
Čokoladni kapkejkovi
Prijatno! Vaša Mila!











14 thoughts on “Čokoladni kapkejkovi”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *