Corndog – američke pohovane viršle

Corndog – američke pohovane viršle

corn dog

Corndog je popularna američka ulična hrana. Podseća na hot-dog samo po tome što se pravi od viršli ali je potpuno drugačijeg ukusa, to je sigurno. Corn (kukuruz) u samom nazivu nije tu bezveze. Testo u koje se umaču viršle se zapravo pravi od mešavine običnog i kukuruznog brašna i daje fantastično ukusnu koricu. Samo testo je zahvalno da u njega umočite šta god vam padne na pamet.

Osim što su ukusni ako koristite kvalitetne viršle, corn dogs su i beskrajno zabavni za pripremu ali i za jelo. Mislim da bi klinci posebno uživali u njihovoj pripremi jer vam u 10 minuta pripreme zaista ne treba više od nekoliko namirnica koje se samo izmešaju u činiji. Lenka često te poslove radi umesto mene a ima samo tri godine, tako da verujem da bi joj zajednička priprema ovako nečeg bila još zanimljvija.


Corndog – američke pohovane viršle

*1 šolja = 220 ml

16 skuvanih kvalitetnih manjih viršli

1 šolja kukuruznog brašna

1 šolja mekog pšeničnog brašna

1/4 kašičice soli

1/2 kašiče bibera

1 kašika šećera

4 kašičice praška za pecivo

1 jaje

1 šolja mleka

1 kašičica tucane paprike (opciono)

2 šolje ulja za prženje

Priprema:

Viršle skuvajte prema uputstvu sa pakovanja, procedite ih i ostavite da se prohlade. U svaku do pola ubodite štapić za ražnjić i prosušite ubrusom kako bi se testo bolje prilepilo. Zatim pripremite testo: suve sastojke pomešajte u većoj činiji a zatim dodajte jaje i mleko pa sve sjednite u gusto testo.

Ulje dobro zagrejte. Viršle na ražnjićima jednu po jednu dobro uvaljajte u testo i nežno spuštajte u zagrejano ulje. U šerpu stavite po najviše 3-4 viršle kako bi imale dovoljno mesta da se ravnomerno isprže. Prženje traje nekoliko minuta, svega 3-4 minuta. Kada corn dog porumeni sa jedne strane, okrenite ga da se isprži i sa druge strane pa izvadite na papirni ubrus.

Testo možete da ostavite i u frižideru preko noći ako corndogs planirate da pravite za doručak. Tako hladno testo bude malo gušće pa se za viršlu zalepi u većoj količini a samim tim i sami corndogs budu deblji.

Služite ih vruće jer su samo tada hrskavi. Nakon stajanja omekšaju ali su i dalje ukusni. Uz senf ili kečap, imaćete potpuni street food užitak.

corndog

cordog

Recept je isproban sa allrecipes.com.

Prijatno! Vaša Mila

Summary
recipe image
Recipe Name
Corndog - američke pohovane viršle
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.