Ćureći sendvič

Ćureći sendvič

cureci-sendvic

Ovaj sendvič je tog dana bio ostvarenje svih mojih snova. Želela sam ukusno meso, senf, paradajz i začinjeni majonez koji obožavam u ovakvim zalogajima. Jednostavno je toliko da sam se razmišljala da li uopšte da za ovo napišem recept, ali rekoh sebi da ne može da škodi – nekome će sigurno biti dobra inspiracija ako ništa drugo.Kupite kvalitetan hleb i ni slučajno ne preskačite puter u celoj priči. I dobro začinite meso. A majonez? Njega obogatite limunovim sokom, mirođijom i belim lukom i biće super da upotpuni celu priču. I da, javite mi se kada isprobate ☺


Sastojci:

500 g ćurećeg mlevenog mesa

1 kašika prezli

1 ravna kašičica soli

1/4 kašičice bibera

1/2 veze svežeg peršuna

1/4 kašičice granula belog luka

1/2 kašičice suvog bosiljka

50 g putera

Za sendviče:

 paradajz

krastavac

zemičke ili hleb po ukusu

senf

majonez + malo limunovog soka + beli luk + mirođija

još putera

so i biber po ukusu

Priprema:

Pripremite meso tako što ćete ga izmešati sa svim preostalim sastojcima osim sa puterom. Dobro ga izmesite rukama i ostavite da odstoji 10-ak minuta. Formirajte 8 ćufti od cele količine mesa – to je dovoljno za 4 sendviča. U međuvremenu zagrejte puter na teflonskom tiganju.

Pržite ćufte nekoliko po 5-6 minuta sa svake strane, da fino porumene i dobro se isprže i u sredini. Ako niste sigurni, zasecite jednu ćuftu po sredini da proverite da li je meso ostalo ružičasto, pa ako jeste, nastavite sa prženjem još nekoliko minuta uz okretanje s vremena na vreme. Ukoliko je potrebno, a sigurno jeste, dodajte malo vode.

Za to vreme isecite paradajz na kolutove, začinite majonez, krastavac isecite na trakice pa malo posolite i pripremite senf.

Ispržene ćufte izvadite na tanjir a u tiganj u kojem ste ih pržili dodajte malo putera. Tu stavite zemičke na nekoliko minuta sa svake strane, da omekšaju, natope se masnoćom i malo zapeku. Sklonite sa vatre pa na dno stavite malo senfa, preko stavite kolutove paradajza, zatim na paradajz položite dve ćufte po sendviču, zatim krastavac pa preko začinjeni majonez i soli i bibera po ukusu. Poklopite i servirajte!

sendvic-sa-curecim-cuftama

sendvic-sa-curetinom

Prijatno! Vaša Mila



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.