Domaće pecivo
1kg i 100g brašna
25g svežeg kvasca
1 kašičica praška za pecivo
500ml mleka
2 kašičice šećera
2 jajeta
270 g maslaca
2 kašičice soli
Za posipanje ↓
2-3 čena belog luka, ruzmarin, biber
ili susam
Priprema:
U toplo mleko umešajte izmrvljen kvasac, šećer i 2 kašike brašna. Ostavite da krene. U posebnoj činiji pomešajte polovinu brašna sa solju i praškom za pecivo. Zatim, pomešajte 250g komadića maslaca pa ih rukama izgnječite sa brašnom. Dodajte jaje i razmućen kvasac sa mlekom. Pomešajte sve pa postepeno dodajte brašno mešući prvo varjačom pa zatim rukama. Umesiti glatko i meko testo pa pokriti krpom i ostaviti na toplom da se udvostruči.
Zatim podeliti testo na 2 dela. Svaku polovinu na pobrašnjenoj radnoj površini razvući oklagijom na pravougaonik. Premazati rastopljenim margarinom, posuti po sredini zgnječenih belim lukom, solju, ruzmarinom i biberom pa preklopiti sa obe strane ka sredini (pogledati fotografije na linku). Pritisnuti malo rukama da se lepo zalepi pa seći na tanje pravougaonike. Svaki pravougaonik zaseći uzdužno na sredini. Jedan kraj izviti na unutra a drugi kraj na spolja (pogledati fotografije na linku gore).
Ređati na pleh obložen papirom za pečenje. Umutiti jaje pa premazati pecivo. Posuti ruzmarinom ili susamom. Peći 20-25 minuta u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Kada je pečeno izvaditi iz rerne pa pokriti vlažnom čistom kuhinjskom krpom. Čuvajte u plastičnoj kesi ako želite da sačuvate svežinu.
Prijatno! Vaša Mila!
Pecivo je fenomenalno,to mi je slaba tacka.A za slike,svaka cast!
Krasno izgledaju. Super za doručak.Krasne fotke.
Ovo pecivo po jao sličnom receptu od Jaffy sam pravila još za prošlu Novu godinu. Odličnoje i jako dekorativno. Kakva divna podloga za fotkanje!
@Irena, i meni je isto 🙂 Mislim da nemaa stvari u kojoj više uživam 🙂
@Kranjica, uz jogurt – milina 🙂
@Jelena, hvala 🙂 Ako te zanima kako da je napraviš, mogu da ti pošlajem mini tutorijal na mejl 🙂
Izgleda prekrasno, a s obzirom na sastojke mora biti jako fino
Bas je zaista lepo uradjeno a i uslikano:)
ovo pecivo izgleda savršeno. Slažem se s tobom, ništa ne može zamijeniti miris i okus domaćeg peciva!
Ovo pecivo prelepo izgleda i jako ukusno zvuci! A fotke su ti prelepe!!! 🙂
Mila, ovo je fenomenalno! Više mi se sviđa tvoja varijanta nego originalna. Ovo svakako isprobavam volim ove aromatične varijante peciva.♥♥♥
Bravo Mila, predivno izgledaju!
Slažem se da nema do domaćeg kruha i peciva. Iako je u pekarama veliki izbor najljepše je kada kuća zamiriše ovakvim finim i aromatičnim pecivom. Odlično si ga napravila, divno izgleda !
Peciva izgledaju apsolutno božanstveno i neodoljivo!
ok, ne smijem nakon 23:00 gledati ovakve stvari.
pecivo izgleda fantastično!!
fotografije su odlične.
prvi put sam na tvom blogu i rado ću svraćati i ubuduće 🙂
Divno pecivo i fotke!
Draga Mila ove kiflice izgledaju FANTASTICNO! Predivne su ti slike a recept je odlican! Svaka cast draga!
Hvala drage moje, poljubac za sve :*
domaće pecivo ne može zamijeniti ni jedno iz pekare
dopada mi se ovo pecivo pogotovo kako je lijepo ovako smotano