{Doručak} Skonsi sa suvim grožđem i kandiranom pomorandžom

{Doručak} Skonsi sa suvim grožđem i kandiranom pomorandžom

scones

Savršen način da započnete dan. Jutro će biti još mirisnije uz ove hrskave puteraste pogačice sa suvim i kandiranim voćem ♥


Sastojci:

260g + 20g brašna

40 g vanailinog šećera

1/4 kašičice sode bikarbone

1/4 kašičice praška za pecivo

110g hladnog putera

150 ml kiselog mleka

70 g kandirane pomorandže ili bilo kojeg drugog kandiranog voća

100 g suvog grožđa

1 kašika mleka

50 g krem sira

2 kašike meda

Priprema:

Rernu zagrejati na 200 stepeni a pleh obložiti papirom za pečenje. U velikoj posudi pomešati 260 g brašna, vanilin šećer, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. U to dodati puter sečen na kocke pa prstima sve sjediniti tako što ćete da mrvite brašno i puter kroz prste dok ne dobijete ujednačenu mrvičastu masu. Zatim dodajte kandiranu pomorandžu i suvo grožđe i dobro promešajte da se sve ujednačeno rasporedi. Ulijte kiselo mleko i sjedinite sve u lepljivu smesu. Sada pospite malo preostalog brašna na radnu površinu i na to izručite testo. Preko pospite još malo preostalog brašna pa dlanovima oblikujte krug debljine oko 3 cm a prečnika oko 20 cm. Umočite nož u brašno pa krug presecite na osam jednakih trouglova. Poređajte ih na pleh, premažite mlekom i pecite 20 minuta u zagrejanoj rerni. Služite uz krem sir preliven medom.

*Recept je objavljen u magazinu Joy, maj 2014.

Prijatno! Vaša Mila!



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.