Fokača sa paradajzom

Fokača sa paradajzom

fokača sa paradajzom

Baš sam se uželela vrućeg hleba. Odavno sam prestala da mesim kao što sam ranije i stvarno mi nedostaje. Pravljenje domaćeg hleba je samo po sebi posebno i zaista malo stvari koje pripremam može da mi da toliko zadovoljstva. Ova fokača je bila preukusna! Možete je praviti i bez dodataka odozgo i samo je posuti krupnom solju i ruzmarinom, ali kombinacija paradajza, luka i bosiljka je za mene neprikosnovena! Javite mi ako isprobate recept, biće mi dargo da čujem i vaše utiske ☺


Fokača sa paradajzom

450-500 g mekog brašna

1 kesica suvog kvasca

320 ml tople vode

1 kašika šećera

1 kašičica soli

70 ml maslinovog ulja

Za nadev ↓

1 zreli paradajz

1/2 glavice crnog luka

1 čen belog luka

nekoliko listića sveeg bosiljka

50 ml maslinovog ulja

krupna morska so

Priprema:

Toplu vodu, kvasac i šećer pomešajte pa pustite da nadođe, 10-ak minuta. Za to vreme u većoj činiji pomešajte brašno i so. Kada je kvasac nadošao dodajte ga brašnu zajedno sa uljem i zamesite meko testo, uz dodavanje brašna po potrebi. Testo treba da je kompaktno, jako meko i blago lepljivo za ruke. Testo formirajte u loptu, nauljite maslinovim uljem pa stavite u čistu posudu da nadođe. Nadošlo testo preručite na papir za pečenje koji ste blago pobrašnili pa rukama razvucite u veliku pogaču i ostavite pokriveno krpom da odmara 20 minuta.

Za to vreme zagrejte rernu na 180°C. Prebacite papir za pečenje na odgovarajući pleh i izbockajte testo vrhovima prstiju skroz do dna. Prelijte maslinovim uljem. Zatim, preko rasporedite mešavinu sitno seckanog paradaza, luka, belog luka i bosiljka. Dodatno pospite morskom solju i pecite 20 minuta u zagrejnoj rerni. Nakon pečenja, odmah poslužite! Fokača je najlepša kada je tek ispečena, ali je lepa i ako se podgreje sutradan.

fokaca sa paradajzom

Prijatno! Vaša Mila

Summary
recipe image
Recipe Name
Fokača sa paradajzom
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.