Znam šta ćete pomisliti: ovo je sigurno još jedan u nizu zdravih recepata koji vam ne zvuči primamljivo. Ali, ako vam kažem da je ovaj hrskavi ovseni keks jedan od najlepših koje sam u životu napravila, da miriše na puter i da je super hrskav i preukusan? To će sve promeniti, znam 🙂
Već sam vam ranije pisala o tome da ja baš i ne verujem u koncept zdrave hrane. Ne verujem u to da naša izhrana ne treba da bude raznovrsna i da ne treba da jedemo slatko, puter, sladoled, meso i slično. Želim da živim život u kojem mi ništa nije zabranjeno, želim da uživam u svakom ukusu a ukusi koje volim su svi ukusi. Zato su kod mene zdravi recepti ustvari ono što biste možda pre nazvali zdravijim opcijama. Za mene je zdravija opcija da sama napravim ovseni keks kakav mi se dopada i da sama izaberem šta ću u njega staviti. Neka to bude puter i neka bude šećer, ali neka ne bude još cela lista namirnica nepoznatog porekla. U tom smislu, potpuno podržavam zdraviju ishranu i zaista se trudim da je primenjujem.
Ovaj keks će vam se sigurno dopasti. Iako u sebi ima integralno brašno koje ume da bude teško, ovde je sve savršeno izbalansirano. Tamna čokolada i malo morske soli umiruju onu divnu hrskavu slast ispod.
Hrskavi ovseni keks
125 g Maxi putera, sobne temperature
150 g smeđeg šećera
¼ kašičice soli
½ kašičice Maxi cimeta
½ kašičice Maxi muskatnog oraha
1 i po kašika mleka
1 i po kašika Maxi livadskog meda
80 g samlevenih Nature’s Promise ovsenih pahuljica
100 g Nature’s Promise ovsenih pahuljica
130 g Maxi integralnog brašna
½ kašičice Maxi sode bikarbone
Delicata tamna čokolada sa 85% kakao delova
Krupna morska so
Priprema:
Rernu uključite na 180 stepeni. U posudu za mućenje stavite puter sobne temperature, smeđi šećer, cimet, muskatni orah i so. Svo dobro izmutite mikserom da se potpuno sjedini. Zatim, dodajte med i mleko pa ponovo razmutite. Na kraju dodajte ovsene pahuljice, samlevene ovsene pahuljice, integralno brašno i sodu bikrabonu. Špatulom mešajte dok se sve ne sjedini. Zatim, kašikom vadite smesu, kreirajte kuglice i ređajte na pleh sa većim razmakom (trebaće vam dva pleha). Svaku kuglicu pritisnite prstima da je rastanjite. Ovo možete uraditi i čašom sa ravnim dnom tako što ćete dnom pritinsuti kuglicu da je rastanjite. Od cele smese izaći će 15-16 keksića prečnika 8-9 cm. Ukoliko pravite manje keksiće, smanjite vreme pečenja za koji minut, da ne pregore.
Post je urađen u saradnji sa Maxi.rs
Prijatno! Vaša Mila