Ima različitih načina da se spremi kačamak. Iako sam mislila da je ovaj naš jedini pravi ipak nije tako, postoje različiti recepti sa različitih podneblja bivše Juguslavije. Nisam se previše bavila drugim receptim jer sam htela da vam predstavim baš ovaj, naš kačamak.
U kući ga nismo često jeli, ali kada sam odlazila kod babe i dede na letnje i zimske raspuste ovo mi je bio omiljeni doručak. Od svega što sam mogla da biram, uvek bih izabrala baš kačamak sa toplim mlekom posut kristal šećerom. I uvek sam, po pravilu, sedela blizu dede. Dede kakvog nije imao svako.
Sastojci za 4-6 osoba:
250g palente
malo manje od litar vode
toplog mleka pa prelivanje kaše
kristal šećer po ukusu
Priprema:
Vodu stavite na vatru da provri. Kada je provrela sipajte palentu i sve vreme mešajući kuvajte nekoliko minuta dok se palenta ne zgusne. Možete sačekati da se kačamak ohladi pa da ga hladnog služite uz toplo mleko ili ga možete služiti direktno sa ringle, na vama je. U tanjire sipajte palentu, pospite sa malo šećera i prelijte toplim mlekom. Za ovakvo tmurno jutro nećete pronaći bolji doručak 🙂
Prijatno! Vaša Mila!
Ovako ga je uvek jeo moj tata…
Nosimo istu emociju, koliko vidim… Nema stvari koja me više podseća na dedu, tatinog tatu, nego ovaj kačamak. 🙂
nisam ovo ovako nikada probala niti spremala, djeluje ukusno
Jedno skroz obično jelo ali meni jako značajno 🙂
Ja se sam se kod babe davila u palenti, ali sa domacim kiselim mlekom… sad sam napravila svoju verziju u koju dodajem puter, ali i dalje patim za babinom!
I ja kada je pravim inače, uvek dodam puter i napravim je slanu… a ovo mi je sećanje iz detinjstva kojeg se s vremena na vreme baš uželim:)
Ja volim onu babinu varijantu kada ga proprži malo, mislim na masti, pa onda doda stariji sir <3
Evo sad sam bas napravio…Ja sam dodao i malo kakaa u prahu i zutog secera.Fenomenalno je ispalo!
E pa divno! Drago mi je da si zadovoljan ☺
Tako su meni i sestri pravili kada smo bili mali, sa mlekom i nikako drugacije, a ponekad i koja kašičica kako-a, baš mi budi sećanja na davne sedamdesete.
Najukusnija su jela detinjstva, iako su jako često sasvim obična ♥
Joj, moj pokojni tata je samo ovakav kačamak voleo i ja uz njega naravno. Sada ćerkica voli isto tako uz mleko i šećer da jede. Divno!
Meni ovo budi toliko lepih uspomena 🙂 Drago mi je da još neko deli istu emociju prema ovom jelu 🙂