Odavno vam nisam servirala nešto sa lososom, zar ne? Toliko ga volim! I ne postoji ništa savršenije što možete poslužiti na brzaka za zakusku za više ljudi. Dodajte tome još svežeg povrća, maslina, sireva i kanapee sa pršutom i imaćete odlično posluženje! Kanapei sa lososom u mojoj kuhinji imaju mnogo varijacija ali uglavnom su posluženi sa bazom od krem sira. Kada u nju dodam ren, tada mi se najviše dopadaju. Rukola je odlična u ovoj kombinaciji ali možete je zameniti bilo kojom drugom salatom ako je ne volite.

Losos koji vidite na slikama, kupljen je u Ikei. Znam! Ali, to je najbolji dimljeni losos koji sam ikada jela. Cena mu je skoro pa povoljnija nego inače a ukus i tekstura neuporedivo bolji. Takođe, preko kanapea sam posula hrskavi crni luk koji je takože kupljen u Ikei. Ne znam koja mu je cena ali je odlična stvar za sendviče i ovakve zalogaje jer daje slast i ukus koji su fenomenalni. Nije obavezno da ga kupite u Ikei, našla sam ga nekoliko dana kasnije i u nekom marketu, domaće proizvodnje a ukus je još bolji.  Proizvodi ga Sim Natura.

Kanapei sa lososom

6 kriški manjeg tost hleba

100 g ili 6 fileta dimljenog lososa

30 g putera

1/2 kašičice italijanske mešavine začina

80 g krem sira

1 kašičica rena

2 kašike rendanog parmezana

soli i bibera po ukusu

1 čen belog luka

1/2 kašičice mirođije

malo rukole

malo hrskavog crnog luka

Priprema:

Tost hleb istostirajte na vrelom puteru sa obe strane. Začinite ga italijanskom mešavinom i sklonite sa vatre da se ohladi. Najbolje je da ga stavite na žicu za hlađenje kako bi ostao hrskav sa svih strana. U međuvremenu pomešajte krem sir, ren, sitno seckani čen belog luka, mirođiju, so i biber. Tom mešavinom premažite komade hleba, pa preko svakog stavite po filet lososa. Pospite hrskavim lukom i dodajte rukole po ukusu pa poslužite…

Prijatno! Vaša Mila