Keksići od batata

Keksići od batata

Potpuno podržavam da koristimo cimet i muskatni orah tokom cele godine, zajedno sa bundevom i svim inače  jesenje-zimskim čarolijama. Ali, ima nešto u tome da baš u novembru zamiriše cimet. Nije to isti miris kao u maju i nikada neće biti. Keksići od batata će nam biti pravi pravcati novembarski slatkiš i to nećemo menjati, ako se slažete?

Umesto batata možete koristiti i bundevu, pa možda čak i šargarepu. I dobra je fora što mere nisu toliko važne, pa ako bude malkice više pirea, to neće uticati na ukus i teksturu, pa nemojte previše da se brinete oko merenja.

Uz šoljicu toplog čaja uz film ili popodnevnu kafu sa drugaricom, ovo će biti jedan pravi užitak! Javite utiske kada isprobate recept!


Keksići od batata

300 g batata, skuvano i ohlađeno
300 g Premia glatkog brašna T400
½ kašičice Premia muskatnog oraha
½ kašičice Premia cimeta
½ kašičice Premia đumbira
½ kašičice Premia praška za pecivo
½ kašičice Premia sode bikarbone
125 g Premia putera
180 g smeđeg šećera
1 kašika ektrakta vanile
1 Natures Promise jaje

200 g krem sira
100-120 g Premia šećera u prahu

Priprema:

Skuvani batat ohladite i sameljite u blenderu da dobijete pire. U posebnoj činiji pomešajte brašno, začine, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. U odvojenoj činiji mikserom umutite puter i smeđi šećer. Dodajte pire od batata i jaje pa sve sjedinite.

Zatim, dodajte brašno i izmešajte špatulom da dobijete meko testo. Rernu zagrejte na 180 stepeni a dva pleha obložite papirom za pečenje.Kašikom vadite testo na plehove. Pecite 15-ak minuta u zagrejanoj rerni. Nakon pečejna, keksiće izvadite na žicu da se hlade.

Krem sir izmešajte žicom da omekša. Postepeno dodajte šećer u prahu sve vreme mešajući, dok ne dobijete gusti kremasti preliv. Svaki ohlađeni keksić prelijte krem sirom i po želji pospite cimetom. Poslužite uz čaj ili kafu.

Post je urađen u saradnji sa Maxi Srbija.

Prijatno! Vaša Mila



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.