Divan, mirisni, sočni kolač sa bananama je sigurno jedna od najlepših kolača od banane koji ćete napraviti. Svi smo navikli na klasične banana bread kolače i sigurna sam da ste ih pravili mnogo puta. Evo sada malo drugačijeg, ali sa druge strane, potpuno jednostavnog i nekako uobičajenog kolača jer vam za njega trebaju samo namirnice koje i inače imate u kući. Ako želite laganiji kolač koji ćete poslužiti nakon Uskršnjeg ručka, evo recepta.
Kolač sa bananama
350 ml Maxi mleka
15 ml limunovog soka
4 Nature’s promise banane
30 ml limunovog soka
160 g Maxi putera
180 g šećera
1 Maxi vanilin šećer
3 Nature’s Promise jaja bogata selenom
380 g Maxi glatkog brašna T400
1 ½ kašičice Maxi sode bikarbone
¼ kašičice Maxi muskatnog oraha
¼ kašičice Maxi cimeta
Preliv od krem sira:
500 g Maxi krem maslaca
130 g Maxi šećera u prahu
½ Maxi cimeta
1 kašika ekstrakta vanile
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Mleko pomešajte sa limunovim sokom i ostavite sa strane. Banane oljuštite a zatim izgnječite viljuškom i prelijte limunovim sokom. U odvojenoj posudi umutite puter, šećer i vanilin šećer. Zatim, dodajte jedno po jedno jaje sve vreme muteći. U odvojenoj posudi pomešajte brašno sa sodom bikarbonom, cimetom i muskatnim orahom pa tu mešavinu dodajte umućenim jajim sa puterom i šećerom. Izmešajte da se sjedini a zatim nežno umešajte i zgnječene banane. Izručite smesu u posudu za pečenje okvirnih dimenzija 20-30 cm koju ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite u zagrejanoj rerni 50 minuta. Kolač je gotov kada čačkalica koju zabodete u sredinu kolača izađe suva.
Krem sir umutite sa šećerom u prahu, dodajte začine i sjedinite. Nanesite krem sir preko ohlađenog kolača. Po želji preko kolača naređajte iseckane banane koje ste prelili limunovim sokom kako ne bi potamnele. Secite na kocke i poslužite.
Post je urađen u saradnji sa Maxi.rs
Prijatno! Vaša Mila