Kolač sa jagodama

Its that time of the year! Jagode su stigle, rumene i mirisne! Svake godine pomislim kako sam ih već stavila u svaki mogući recept ikada izmišljen, ali za ovo divno voće uvek ima dodatne inspiracije! Najomiljenija voćka na svetu sada se kupa i u ovom divnom puterastom testu i presrećna je što je kolač sa jagodama izabrao baš nju da joj bude ortak ovog maja 🙂

Fora je što u ovaj kolač možete staviti i tri i trideset tri jagode i opet će biti fantastičan! Puter, vanila, malo limuna i listići badema daju jednu od onih dobitnih kombinacija koja će uvek pobrati aplauze, barem kod mene.

Kolač sa jagodama

160 g omekšalog putera
180 g šećera
3 jaja, sobne temperature
1 kašika ekstrakta vanile
1 kašika vanilinog šećera
190 g brašna T400 meko
1 kašičica praška za pecivo
100 ml mleka
300 g seckanih svežih jagoda
Sitno rendana korica polovine limuna

300 g svežih jagoda
1 vanilin šećer
1-2 kašike šećera
Malo sveže nane

Priprema:

Puter i šećer penasto umutite pa dodajte jedno po jedno jaje. Nakon svakog dodatog jaja dobro sjedinite. Zatim, dodajte vanilu i vanilin šećer pa ponovo umutite da se sjedini. Dodajte brašno, prašak za pecivo i mleko pa umutite da se sjedini. Na kraju dodajte seckane jagode i koricu limuna, izmešajte špatulom i preručite u kalup veličine cca 20 x 10 cm obložen papirom za pečenje. Pecite 55 minuta u rerni zagrejanoj na 190 stepeni.

Ispečeni kolač ostavite da se prohladi u kalupu 15-ak minuta a zatim ga izvadite i stavite na žicu za hlađenje. Dok se kolač hladi, možete pripremiti prilog od jagoda tako što ćete jagode iseckati i pomešati sa šećerom, vanilinim šećerom i listićima nane. Ostavite da odstoji da jagode puste sokove i s vremena na vreme promešajte. Kada je kolač ohlađen isecite ga na kriške i poslužite uz pripremljeno voće.

Post je urađen u saradnji sa Kenwood.

Prijatno! Vaša Mila