Do momenta kada su kod mene ovi korneti od lisnatog testa došli na red za pravljenje, Instagram je već uveliko bio preplavljen njima! I ako je, jer je ovo stvarno jedna totalno efeknta fora za slano posluženje. Videla sam da ih punite i ruskom salatom, što je super jer ne morate praviti odvojeno punjenje samo za njih.
Sve ukupno će vam biti potrebno 1 sat sa sve uvijanjem, pečenjem i hlađenjem testa. Tako da je ovo super zahvalna stvar za pravljenje. Ako nemate metalne fišeke za kornete, napravite ih od aluminijumske folije.
Ja sam svoje fišeke kupila odavno na nekom vašaru ili čak kod kineza, ne znam. U svakom slučaju, nemojte čekati da vam zatrebaju nego ih kupite prvom prilikom kada na njih naiđete. Iz iskustva znam da ih nikada nema kada vama ili meni baš trebaju 😀 Lisnato testo je najbolje da preko noći ostavite u frižideru. Sutradan će i dalje biti hladno ali dovoljno meko da možete lako da ga razvučete.
Korneti do lisnatog testa
250 g odmrznutog Premia lisnatog testa
1 jaje pomešano sa malo mleka
Susam, za posipanje
50 g Premia suve pečenice
2 tvrdo kuvana jajeta
Nekoliko Premia kiselih krastavčića
100 g krem sira
1 Premia kisela pavlaka
2 kašike Premia majoneza
1 kašičica Premia senfa
So i biber, po ukusu
Sveži peršun, Maxi pijaca
Priprema:
Rernu zagrejte na 220 stepeni a pleh obložite papirom za pečenje. Ukoliko nemate fišeke, napravite ih od aluminijumske folije prema uputstvu koje ćete pronaći u videu ispod. Testo izvadite iz kese i na pobrašnjenoj radnoj površini rastanjite oklagijom na pravougaonik debljine 5 mm. Isecite trakice debljine 1 cm.
Urolajte testo oko fišeka od najužeg dela ka najširem. Na kraju pritisnite testo da se zalepi kako se ne bi odvijalo tokom pečenja. Pomoći će i ako taj deo stavite na dole kada stavljate na pleh. Premažite jajetom koje ste razmutili sa malo mleka i pospite susamom. Pecite 15-ak minuta u zagrejanoj rerni ili dok ne porumene.
Ostavite da se prohlade a onda uklonite fišeke i ohladite testo u potpunosti. U međuvremenu pripremite fil tako što ćete suvu pečenicu sitno iseckati, jaja i krastavčiće izrendati pa sve pomešati sa preostalim sastojcima. Stavite fil u dresir kesu pa nafilujte ohlađene kornete. U svaki stavite po grančicu peršuna i to je to.
Post je urađen u saradnji sa Maxi Srbija.
Prijatno! Vaša Mila