Korpice sa sirom i malinama

Danas vas častim ovim toliko jednostavnim i toliko sjajnim receptom za predjelo, zakusku, posluženje – nazovite ga kako želite. Meni se ovo sjajno uklopilo uz suhomesnato meze i zamislila sam ga kao recept koji će vam dobro doći za slavsko predjelo. I skroz mi je zamislivo da ga pravite u bilo kojoj drugoj prilici. 

Kore ćete premazati puterom, staviti u pleh za mini projice/mafine tako da formirate korpice, pa zapeći da postanu zlatno braon i neodoljivo hrskve. Dok se ovo peklo, palo mi je na pamet još nekoliko recepata koje ću vam uskoro pokazati 🙂

Fil sam napravila od Premia krem maslaca. Ovo nije klasična krem sir i nećete ga koristiti za na primer, krem sir – ali, jako je ukusan kao namaz. Dodala sam mu malo rena, dosta pešruna, i malo mrvljenog zlatarskog sira. Ispalo je sjajno! 

Iako mi je prvobitni plan bio da stavim zrna nara, odlučila sam se za maline jer ih poptuno neopravdano zaboravljamo kada pripremamo ovakve zalogajčiće. Maline i zlatarski sir su se sjajno sprijateljili. Uz malo oraha na vrhu, dobićete sjajan zalogaj za svačije nepce.

Nisam mogla da odolim da ne kupim i novo Slavsko meze koje ste sigurno primetili ako kupujete u Maxiju. Dopalo mi se što u ponudi imaju dve ili tri  (nisam sigurna) različite varijante ovih meze kutija i užasno me je kopkalo kako to sve izgleda unutra. Kupila sam ovu crnu jer mi se dopao izbor sastojaka i nisam pogrešila. Zlatiborac, Premia i Biser na jednom mestu. Sve je savršeno iseckano, kao i inače kada biste kupili pakovanja od 100g. Naređala sam na jedan od stalaka koji mi je napravio Marko, prečnika 28 cm, i potrošila sam možda trećinu svega.


Korpice sa sirom i malinama

Korpice (24 mini komada)
4 kore za pitu 365Delahize
60 g Premia putera

Fil:
250 g Premia krem maslaca
1 kašičica Premia sosa od rena
Premia biber, po ukusu
2-3 kašičice sitno seckanog peršuna, Maxi pijaca
60-70 g Od naše zemlje zlatarskog sira

Još:
Maline, Maxi pijaca
Premia orasi

Peršun, Maxi pijaca
Premia premium slavsko meze

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Puter rastopite. Jednu koru premažite puterom, pa pokrijte sledećom. Ponovo premažite pa nastavite dok imate kora. Zatim, isecite na 24 jednaka kvadrata. Poređajte ih u pleh za mini projice/mafine tako što ćete ih pritisnuti u kalup da formirate korpice. Pecite 8-9 minuta da porumene. Ohladite.

Za to vreme pripremite fil tako što ćete pomešati sve sastojke. Stavite u špric pa napunite korpice. Ako nemate špric, napunite korpice kašičicama. Na vrh stavite po malinu, malo peršun i seckane orahe. Možete ih napraviti nekoliko sati ranije.

Post je urađen u saradnji sa Maxi.

Prijatno! Vaša Mila

Leave a Reply

Your email address will not be published.