Moraću da vas razočaram. Ovo je najobičniji spanać i najobičnija piletina, ali kako nemam mnogo ovakvih recepata na blogu, rešila sam da ovo bude jedan od majskih recepata koje vam predstavljam zajedno sa Maxijem. I jeste, kremasti spanać uglavnom spremamo malo drugačije, u smislu da ima mnogo više spanaća. Ali, ja… teško mi je da to kažem, taj spanać uopšte ne volim.
Jedino mi je prihvatljiv kada je ovako prošaran, sa celim listovima spanaća. I kada je zapravo više bešamel sos, nego spanać. Znam, baš sam dosadna. Belo meso takođe najviše volim pohovano. Iako se kosi sa svim mogućim pravilima zdrave ishrane, kod mene je ovo ultimativni comfort food i volim često da ga spremam kod kuće. Najdraže mi je kada ga ispržim na masti. Sve mi je najdraže kada se isprži na masti. U Maxiju imate super mast koju često koristim. Pronaći ćete je pod “Od naše zemlje” brendom. Za video, skoknite do Instagram stranice, kao i do sada 🙂
Kremasti spanać sa hrskavom piletinom
Nature’s Promise pileće belo meso
2 Premia jajeta
50 ml Premia mleka
½ kašičice soli
100 g brašna
½ kašičice Premia čilija
½ kašičice Premia belog bibera
1 kašičica Premia peršuna
Mast, za prženje
Spanać:
2 kašike Taste of Inspiration maslinovog ulja sa ukusom belog luka
1 mala glavica crnog luka
1 čen belog luka
Premia beli biber, po ukusu
Baby spanać, Maxi pijaca
1 kašika brašna
300-400 ml Premia mleka
100 ml neutralne pavlake za kuvanje
1 kašičica Premia senfa
Priprema:
Meso isecite na šnilce pa ih izlupajte čekićem na dasci za sečenje. U jednom tanjiru pomešajte jaja, mleko i so. U drugom tanjiru pomešajte brašno i začine. Ukoliko želite ultra hrskavo meso, dodajte i šaku prezli. Izlupano meso prvo uvaljajte u brašno, zatim u jaja a onda ponovo u brašno. Pržite na dobro zagrejanoj masti na srednjoj jačini, po 4-5 minuta sa svake strane.
Zagrejte tiganj pa na maslinovom ulju sa ukusom belog luka propržite beli i crni luk. Dodajte spanać, pa pržite uz mešanje da spanać omekša. Zatim, dodajte brašno, kratko promešajte da se brašno proprži a zatim ulijte mleko i kuvajte uz mešanje dok se ne zgusne. U međuvremenu dodajte neutralnu pavlaku, senf i začine, po svom ukusu. Količina mleka zavisi od toga koliko gust spanać želite da napravite.
Post je urađen u saradnji sa Maxi Srbija.
Prijatno! Vaša Mila